上汤枸杞叶
材料:
枸杞叶，皮蛋一个，咸蛋一个，姜丝，枸杞，
做法:
1.枸杞叶一片片的摘下来，要小心枝上有刺哦
2.洗净备用
3.皮蛋一个，咸蛋一个，姜丝，枸杞
4.锅中装水加姜丝煮开，加入皮蛋和咸蛋，用勺子弄散，最后撒入枸杞
5.把洗净的枸杞叶倒入锅中，枸杞叶很容易就熟了，所以时间不能太长
上汤枸杞叶
材料:
枸杞叶一捆 松花蛋一个 熟咸鸭蛋一个 枸杞适量 姜 蒜适量
做法:
1 枸杞叶摘下洗净
2 热油香姜片和蒜
3 倒入切成橘子瓣状的熟鸭蛋，松花蛋，煸炒出泡沫
4 倒入枸杞叶翻炒几下
5 倒入开水和枸杞子
6 水再一次烧开，关火，倒入盐
小诀窍
咸鸭蛋和松花蛋要炒出泡沫，咸鸭蛋和松花蛋搭配口味相得益彰
上汤枸杞叶
材料:
枸杞叶，皮蛋一个，咸蛋一个，姜丝，枸杞，
做法:
1.枸杞叶一片片的摘下来，要小心枝上有刺哦
2.洗净备用
3.皮蛋一个，咸蛋一个，姜丝，枸杞
4.锅中装水加姜丝煮开，加入皮蛋和咸蛋，用勺子弄散，最后撒入枸杞
5.把洗净的枸杞叶倒入锅中，枸杞叶很容易就熟了，所以时间不能太长
鱼汤枸杞浸苋菜
材料:
苋菜400克，蒜头（去衣）30克，杞子20克，鲫鱼1条（8两至1斤），姜片15克，皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量
做法:
1、枸杞子洗净，用清水泡开备用；
2、皮蛋切开备用；将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。
3、开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出；
4、将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，加入800毫升水，煮开后加入杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。
肝瘦枸杞叶汤
材料:
猪肝，瘦肉，枸杞叶，盐，生粉，姜，鸡精
做法:
1.将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。
2.烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。
3.烧开后，下枸杞叶，用适量的盐、鸡精调味。
4.鲜美一锅汤，呵呵。
鱼尾枸杞叶汤
材料:
鳙鱼尾1条，猪瘦肉100克，枸杞叶1斤，姜适量，盐适量
做法:
1.将鱼尾去鳞洗净，煎至两面金黄。
2.加水加入瘦肉、姜片烧开。
3.文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟，下盐调味就好。
4.各位来一碗。
枸杞叶猪肝汤
材料:
主料：枸杞叶200克，猪肝200克，调料：姜5克，酱油15克，豌豆淀粉10克，料酒5克，色拉油15克，盐5克，胡椒粉1克，香油5克
做法:
1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，轻轻倒入6杯水，沸腾后即加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，猪肝煮熟后，撒上胡椒与香麻油即可食用。
小诀窍
食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞叶粥
材料:
主料：枸杞叶90克，糯米100克，
做法:
1.鲜枸杞叶洗净后加300毫升水，煮至200毫升时取出枸杞叶。
2.加入糯米，白糖和水煮成稀粥。
小诀窍
健康提示：
1.此粥具有补中益精，增强性能力的作用。
2.枸杞叶中有多种维生素和多种氨基酸，均为养目物质，在明目食疗方中经常使用。
3.枸杞叶性凉味苦，补虚益精，清热，糯米性温味甘，补中益气。
4.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
咸蛋肉片滚枸杞叶汤
材料:
枸杞可分为三部分使用：枸杞子、枸杞叶和枸杞根。枸杞子和枸杞叶是我们日常经常用到的食材，枸杞根一般作药用。说到快手滚汤，枸杞叶就是不错的材料，常配猪肝、瘦肉等，有补肝益肾、生津止渴等功效。今天介绍的滚枸杞叶汤，除了有肉片，还加入了咸蛋，除了令汤水更咸香，中医认为咸蛋还有清肺热、降阴火的功能，于夏日饮用十分适宜。枸杞叶（带梗）：400克瘦肉：150克咸蛋：1个姜：2片水：6碗调味料：油：3汤匙 生粉：1/2汤匙 生抽：1汤匙; 盐：适量
做法:
1. 摘下枸杞叶，反复清洗多次；
2. 咸蛋磕到碗里，取出蛋黄，切半，蛋白拌匀；
3. 瘦肉洗净，切薄片，用1汤匙油、1/2汤匙生粉、1汤匙生抽和少许盐拌匀腌好；
4. 煮沸清水，放2汤匙油，下枸杞叶、咸蛋黄、肉片和姜片，再次煮开后淋入蛋白，搅拌，稍煮两三分钟即可下盐调味食用。
功效：
味道清香，清热解暑，滋阴降火，清肝明目。
枸杞叶茶
材料:
枸杞嫩叶和茎适量。
做法:
春、夏季选用枸杞的嫩叶和嫩茎，洗净，用开水稍烫，捞出，滤干水分，切细，在阳光下晒干，放入铁锅内，用小火炒成黄褐色，装进容器，密封，备用。服用时，取枸杞叶6克，放入茶杯中，开水冲泡即可。也可在茶杯中加入少量甜味剂。
枸杞叶猪腰汤
材料:
枸杞叶150克～200克，猪腰2个，食盐少许。
做法:
每次用枸杞叶150克～200克，猪腰2个洗净切小块，水适量共煮汤，加盐调味服食。