老黄瓜薏仁瘦肉汤
材料:
老黄瓜,瘦肉,薏仁,扁豆,蜜枣
做法:
1.挑选老黄瓜的时候,要挑瓜身粗壮的,颜色越深的为好。买回来的黄瓜,洗干净后去掉瓜瓤切成大块,切记不要削皮,连瓜皮一起煲功效更佳
2.材料全部放入高压锅
3.一次性加足清水
4.大火上气后转小火20分钟
老黄瓜薏仁瘦肉汤
材料:
老黄瓜,瘦肉,薏仁,扁豆,蜜枣
做法:
1.挑选老黄瓜的时候,要挑瓜身粗壮的,颜色越深的为好。买回来的黄瓜,洗干净后去掉瓜瓤切成大块,切记不要削皮,连瓜皮一起煲功效更佳
2.材料全部放入高压锅
3.一次性加足清水
4.大火上气后转小火20分钟
冬瓜薏仁瘦肉汤
材料:
冬瓜300公克,瘦肉片200公克,薏仁100公克,姜片10公克,水2000cc,盐1小匙
做法:
1.冬瓜去籽、切成厚片状;瘦肉片放入沸水中汆烫至表面变白,备用。
2.薏仁洗净,冷水浸泡3小时后取出沥干,备用。
3.取一汤锅,放入作法2的薏仁,与水2000cc,以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的锅中,以小火煮约30分钟,起锅前加入盐调味即可。
老黄瓜薏米汤
材料:
老黄瓜1节,鸡骨半串,带肉猪扇骨1斤,薏米1把,无漂染蜜枣2粒,水1500毫升,盐
做法:
1.鸡骨架半边,带肉猪扇骨一斤,薏米一把,无漂染蜜枣两粒,水1500毫升。
2.材料清洗整理干净,鸡骨架、扇骨先飞水,除老黄瓜外的其余材料并水大火烧开,然后小火熬至出味,放入老黄瓜再熬20到30分钟,放盐调味即可饮用。
小诀窍
如果怕油腻,可以直接用瘦肉代替骨头,这样汤会更清爽。
老黄瓜薏米骨头汤
材料:
薏米30克,老黄瓜一个(400克左右),扇骨500克,眉豆50克,生姜1块,蜜枣2个
做法:
1.猪骨飞水,冲干净浮沫
2.生姜拍扁
3.老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮,去掉瓜馕,切成大块
4.眉豆和薏米捞洗干净
5.把全部材料放进锅里,加入6~8碗的清水,大火煮开后转小火煲1.5~2小时,放盐调味即可
老黄瓜薏米汤
材料:
老黄瓜1节大约500克,鸡骨架半边,带肉猪扇骨1斤,薏米一把,无漂染蜜枣1粒,水1500毫升
做法:
1、材料清洗整理干净,鸡骨架、扇骨先飞水。
2、除老黄瓜外的其余材料并水大火烧开,然后小火熬至出味。
3、放入老黄瓜再熬20到30分钟,放盐调味即可饮用。
小诀窍
如果怕油腻,可以直接用瘦肉代替骨头,这样汤会更清爽。
芦根桃仁瘦肉汤
材料:
瘦肉200克,鲜芦根25克,桃仁(打碎)15克,车前草20克。
做法:
用上述药材配瘦肉煲汤,水4碗,煲1小时半,汤成去渣,饮汤自愈。
参芪砂仁瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,黄芪、淮山药各50克,党参25克,砂仁10克。
做法:
猪瘦肉洗净,放入滚水锅内略煮,取出过冷;砂仁洗净。党参、黄芪、淮山药洗净,与猪瘦肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,然后加入砂仁,再煲半小时,调味供用。
火麻仁瘦肉汤
材料:
火麻仁40克、猪瘦肉500克、生姜3片、葱2条。
做法:
1:火麻仁洗净,亦可文火炒至爆裂,凉后稍打碎去壳,使滑利之性缓减,两者方法均为放进煲汤袋内。2:猪瘦肉洗净,整块不刀切;葱切为葱花。3:火麻仁猪瘦肉放进瓦煲内,加入巴马那泉稀有天然山泉水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲约两小时,撒入葱花和适量食盐便可。
功效:润肠通便、滋养补虚,而且十分合适于时下秋燥之时进饮。
三七桃仁瘦肉汤
材料:
三七10克,桃仁5克,猪瘦肉150克,盐适量
做法:
1、三七切片,桃仁捣碎,猪瘦肉洗净切片;
2、将三七、桃仁、猪瘦肉放入锅里,加适量水,大火煮开后转小火炖煮至熟,加盐调味即可。
冬瓜薏仁兔肉汤
材料:
去脂兔肉250g,冬瓜500g,薏苡仁30g,生姜1片。
做法:
以上原料洗切后加水适量,先武火煮沸,再文火煲2小时,调味即可食用。
每日1次,每次食兔肉30~50g。