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胡萝卜粉葛鲫鱼汤

时间:2021-04-30  2021-04-30  汤类  手机阅读
胡萝卜粉葛鲫鱼汤做法
   材料:
   鲫鱼一条煎好,胡萝卜一根去皮切块,粉葛,食盐
  
   做法:
  

  1.把鲫鱼放在煲汤袋中,收好口

  2.高压锅中放适量的水

  3.大火上气后转小火半小时

  4.调入适量的食盐


  

胡萝卜粉葛鲫鱼汤

胡萝卜粉葛鲫鱼汤做法
   材料:
   鲫鱼一条煎好,胡萝卜一根去皮切块,粉葛,食盐
  
   做法:
  

  1.把鲫鱼放在煲汤袋中,收好口

  2.高压锅中放适量的水

  3.大火上气后转小火半小时

  4.调入适量的食盐


  

节瓜粉葛鲫鱼汤

节瓜粉葛鲫鱼汤做法
   材料:
   节瓜,粉葛(也可改成淮山),鲫鱼,瘦肉,姜
  
   做法:
  

  1.鲫鱼洗净,煎至两成金黄,瘦肉淖水,姜切块,粉葛去皮切块

  2.节瓜去皮切段,所有材料一次性放入汤煲

  3.大火煲1小时至汤呈奶白色,加盐调味


  

粉葛青萝卜鲮鱼汤

粉葛青萝卜鲮鱼汤做法
   材料:
   鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片
  
   做法:
  

  1.煎过的鱼用煲汤袋装起来

  2.粉葛和青萝卜切块

  3.加一块陈皮和一个蜜枣

  4.全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水

  5.大火烧开后转中火三个小时,这个时候的汤呈现乳白色,好香啊


  

肉末萝卜粉

肉末萝卜粉做法
   材料:
   萝卜,粉丝,瘦肉,葱,大料,盐,酱油,鸡精
  
   做法:
  

  1.粉丝用凉水稍泡软;萝卜切丝;瘦肉、大葱均切末。

  2.炒锅置小火上,倒油,下肉末划散。

  3.再下葱和大料炒香。

  4.再下萝卜丝翻炒约2分钟。

  5.加盐、酱油、鸡精略微翻炒后,加半碗清水,再将粉丝放进去大火烧开。

  6.转中火煮至水干,盛出装盘即可。


  

牡蛎萝卜粉丝汤

牡蛎萝卜粉丝汤做法
   材料:
   牡蛎肉100g,白萝卜100g,细粉丝50g,调料:葱花3g,姜末3g,高汤600g,精盐3g,白胡椒粉3g,料酒3g
  
   做法:
  

  1丶牡蛎肉洗净,白萝卜去皮切条,细粉丝拆袋备用。

  2丶锅内放少许油置火上,五成热时下葱姜爆锅,炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟,将高汤倒入锅中,下入牡蛎肉、细粉丝,烹入煮2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,出锅撒葱花即可。

小诀窍

  1、此汤不要加酱油,不要加味精,因为牡蛎本身就很鲜美。

  2、没有高汤,可用热水代替,但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些,放凉后盛入保鲜盒中冻起来,做汤时用起来很方便。


  

羊肉丸子萝卜粉丝汤

羊肉丸子萝卜粉丝汤做法
   材料:
   材料:羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量
  
   做法:
  

  1、 羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;

  2、 萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;

  3、 锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;

  4、 调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;

  5、 放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

小诀窍

  1、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;

  2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。


  

萝卜粉丝虾汤

萝卜粉丝虾汤做法
   材料:
   青萝卜,粉丝,大虾,木耳,姜丝
  
   做法:
  

  1. 青萝卜去皮后切成细丝,木耳泡发,大虾洗净去虾线,冷水浸泡粉丝

  2. 少倒入一点油,先放入姜丝煸炒,然后再放入青萝卜丝煸炒一会儿后倒入冷水炖煮。同时,将木耳放入

  3. 开锅煮2分钟后,放入大虾和粉丝再煮5分钟

  4. 出锅淋入香油即可

小诀窍

  萝卜一定要用油炒透,否则有苦味。


  

羊肉萝卜粉丝汤

羊肉萝卜粉丝汤做法
   材料:
   羊肉 适量
  
   做法:
  

  1。粉条事先用热水泡好,待用

  萝卜切条,半厘米宽左右

  羊肉切丝

  葱切小段,香菜切碎

  2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味

  3.待肉爆出香味放酱油、料酒

  4.加足量水,盖锅

  5.水开后撇去浮在上面的肉末,加粉条小火煮,放盐,

  6.待水再开时放入切好的萝卜,尝咸淡然后调味

  7.不能盖锅盖,一直小火煮,直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。


  

萝卜粉丝虾皮汤

萝卜粉丝虾皮汤做法
   材料:
   白萝卜200克,粉丝1小把、虾皮少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、萝卜切丝,虾皮冲一下,粉丝用热水泡软。

  2、起锅热油爆香葱姜,放萝卜煸炒片刻放2碗水。

  3、水开后,放粉丝、虾皮,再放盐、鸡精调味。

  4、萝卜丝软时即可出锅。


  

胡萝卜玉米粉葛汤

胡萝卜玉米粉葛汤做法
   材料:
   粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升
  
   做法:
  

  1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。

  2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a113067.html

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