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淮山银耳鸡脚汤

时间:2021-04-25  2021-04-25  汤类  手机阅读
淮山银耳鸡脚汤做法
   材料:
   淮山250克,新鲜鸡脚6只,雪耳半朵,瘦肉150克,胡萝卜半个
  
   做法:
  

  1.鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫

  2.雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片

  3.全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时

  4.放盐调味即可


  

淮山银耳鸡脚汤

淮山银耳鸡脚汤做法
   材料:
   淮山250克,新鲜鸡脚6只,雪耳半朵,瘦肉150克,胡萝卜半个
  
   做法:
  

  1.鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫

  2.雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片

  3.全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时

  4.放盐调味即可


  

淮山红枣鸡脚汤

淮山红枣鸡脚汤做法
   材料:
   红枣,淮山,鸡脚,枸杞,玉竹
  
   做法:
  

  1.鸡脚飞水,加入其他材料炖2个小时。


  

眉豆花生煲鸡脚汤

眉豆花生煲鸡脚汤做法
   材料:
   眉豆30克,猪瘦肉30克,红枣3枚,陈皮0.5个,生姜2~3片,鸡爪6~8只,冬菇3~5只,花生30克
  
   做法:
  

  1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净,并稍浸泡片刻。

  2.鸡爪去皮、甲,洗净切开。先飞水,猪瘦肉洗净,不必切开。

  3.然后与生姜一起加入瓦煲内,假如清水2500ML(大约十碗水),武火煲沸后,改文火煲2个小时。


  

花生木瓜鸡脚汤

花生木瓜鸡脚汤做法
   材料:
   木瓜1只,花生,鸡脚,瘦肉适量
  
   做法:
  

  1.花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用

  2.鸡脚、瘦肉先过水

  3.将全部汤料放入褒里,倒满水,选择广东汤那档。。。大约3个小时侯以后就可以了。。。(PS.它会自己熄火的)

小诀窍

  不得不说,虽然这个汤耗时3个小时,但是和用明火煲3个小时是完全不一样,味道总是欠缺了点什么。但是,它可以省些煤气费,这个煲煲3个小时草0.7度电,大约是7毛钱。 世界上没有十全十美的东西,要买这种煲的朋友要好好考虑咯。。。


  

田七排骨鸡脚汤

田七排骨鸡脚汤做法
   材料:
   鸡脚,排骨,姜,田七片,苹果
  
   做法:
  

  1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;

  2.先放排骨、田七片、苹果下锅,大半锅水,烧开后关小火,煮一个小时左右,再放鸡脚,再煮半小时左右应该够了,如果太早放鸡脚,就会全溶进汤里,鸡脚全烂了。

小诀窍

  田七有点苦的感觉,放个苹果和排骨是使汤鲜味些,不至于太涩。


  

花胶鸡脚汤

花胶鸡脚汤做法
   材料:
   花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐
  
   做法:
  

  1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.

  2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.

  3.大概一个多小时吧.加盐调味.


  

板栗杜仲鸡脚汤

板栗杜仲鸡脚汤做法
   材料:
   杜仲20克,板栗半斤,鲜鸡脚8个,陈皮适量
  
   做法:
  

  1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.


  

红萝卜玉米鸡脚汤

红萝卜玉米鸡脚汤做法
   材料:
   鸡爪适量,猪骨适量,胡萝卜适量,淮山适量,黄豆适量,红枣适量,玉米适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将材料洗净。

  2.一起入锅加水烧开,文火炖一至两小时加盐调味就好了。


  

花旗参鸡脚汤

花旗参鸡脚汤做法
   材料:
   花旗参,鸡脚,猪肉,盐
  
   做法:
  

  1.花旗参洗净。

  2.蒸软后切片。

  3.鸡脚洗净。

  4.猪肉洗净。

  5.将所有材料放一起煲两个小时,放盐调味即可 。


  

红萝卜玉米鸡脚汤

红萝卜玉米鸡脚汤做法
   材料:
   鸡爪,猪骨,胡萝卜,淮山,黄豆,红枣,玉米,盐
  
   做法:
  

  1、将材料洗净,一起入锅加水烧开;

  2、文火炖一至两小时加盐调味就好了。


  

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