排骨生菜汤
材料:
排骨600克，生菜200克，葱20克，姜10克，盐5克
做法:
1.排骨洗净，其他材料备用
2.将排骨加入少许的冷水
3.煮开，去掉浮沫
4.重新放入高压锅中，加入葱姜段
5.水开后，２０分钟
6.生菜加入后，即可关火
排骨生菜汤
材料:
排骨600克，生菜200克，葱20克，姜10克，盐5克
做法:
1.排骨洗净，其他材料备用
2.将排骨加入少许的冷水
3.煮开，去掉浮沫
4.重新放入高压锅中，加入葱姜段
5.水开后，２０分钟
6.生菜加入后，即可关火
豆腐鱼片生菜汤
材料:
豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片
做法:
1、清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟；
2、捞起后再放人生菜即成。
排骨杂蔬菜汤
材料:
后腿骨，腐竹，黑木耳，平菇，姜，料酒，盐
做法:
1.锅中放水，加入后腿骨，姜。
2.大火煮开后，撇净浮沫，加入料酒，中火煮至汤色奶白。
3.加入腐竹，黑木耳，平菇和盐，大火煮开后，转小火煮10分钟即可。
排骨西洋菜汤-
材料:
西洋菜300克，蜜枣1颗，南杏13克，排骨300克，无花果5颗，北杏13克，盐2汤匙，水
做法:
1.水里放盐两汤匙，西洋菜进浸泡半小时，然后清洗干净备用。
2.南北杏用热水浸泡，去皮放锅里，把排骨用开水烫掉血水。
3.锅里放清水8-10碗，烧开后，除了西洋菜外，其他材料全部放进锅里，中火烧开20分钟后，转小火再煮1个小时，然后转大火，把西洋菜放进 锅里，煮沸后，转小火再煲20-30分钟，下盐调味就可熄火.
小诀窍
因为这几天有几声咳嗽,所以放了南北杏,如果家里有小孩或者单纯喝汤清热 润肺就用不用放杏仁.这样煲出的汤特别清甜好喝.(因为北杏略带微苦)
排骨疏菜汤
材料:
排骨，2200克，玉米，一个，胡萝卜，半个，包菜，2个叶子，葱，姜，调味料：盐，料酒
做法:
1.排骨过水，水中加料酒、生姜、葱白。玉米、包菜、胡萝卜切段或切块。
2.把过水后洗干净的排骨下锅，加水没过材料。
3. 大火烧开后转小火，先炖排骨1-1.5小时，加入蔬菜，煮沸后转小火再炖0.5-1小时。最后加盐调味。
小诀窍
1.排骨捞出蘸调料吃味道更好。
2.最后放盐。
排骨蔬菜汤
材料:
排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角，西葫芦少许，盐，葱，姜片，胡椒粉适量，八角，花椒，陈皮
做法:
1.玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断
2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
3.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火
4.小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟
5.最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
材料:
红烧排骨
做法:
红烧排骨
鲍鱼汁炒生菜
材料:
生菜G500克，瓶装鲍鱼汁，蒜，油，盐，麻油，姜，鸡精
做法:
1.生菜摘好洗干净晾干水备用，姜蒜切碎备用。
2.姜蒜爆香油锅，下生菜爆炒片刻以后加入适量的盐 、鸡精和2茶匙鲍鱼汁爆炒上色后撒上适量的麻油翻炒几下即可装盘。
生菜虾松
材料:
鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条，料酒，淀粉，盐，葱花，姜末
做法:
1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
2.将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
3.锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。
4.锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
蚝油生菜
材料:
生菜，蚝油，盐适量
做法:
1.少许油烧热后放入生菜.
2.然后撒上一点盐.
3.再淋上适量蚝油，翻炒7-8成熟出锅即可。
小诀窍
1.主要炒生菜开始下锅的时候要关小火，不然油会溅得到处都是~ 2.快熟的样子盛出来，能炒的太熟，一个是菜叶不鲜绿了，还有就是不营养了~