淮杞蜜枣煲瘦肉
材料:
瘦肉100g，淮山片15g，枸杞10g，蜜枣2颗，小葱1根，姜1小块
做法:
1.．瘦肉洗净、切成短粗条状
2.．锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色
3.．捞出瘦肉，用清水冲去浮沫
4.．姜去皮、切片，葱切段
5.．将瘦肉放入汤煲
6.．加入洗净的淮山片和蜜枣
7.．加入葱段和姜片
8.．加入足量水（800ml左右）
9.．中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时
10.．出锅前加少许盐调味
健脾润燥的淮杞蜜枣煲瘦肉
材料:
主料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g
做法:
1．瘦肉洗净、切成短粗条状；
2．锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；
3．捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；
4．姜去皮、切片，葱切段；
5．将瘦肉放入汤煲；
6．加入洗净的淮山片和蜜枣；
7．加入葱段和姜片；
8．加入足量水（800ml左右）；
9．中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；
10．出锅前加少许盐调味。
小诀窍
1．煲汤用的瘦肉，不需要切太大块，如果喜欢，可以绞成细碎的肉末，味道更好；
2．焯烫瘦肉的目的是去除血水，变色即可捞出；
3．淮山片盒蜜枣需提前洗净，但无需浸泡；
4．枸杞容易软烂，最后半小时放入即可；
5．老火汤的味道都有微微的甘甜，可根据自己的口味加盐调味。
淮杞蜜枣煲瘦肉
材料:
瘦肉100g，淮山片15g，枸杞10g，蜜枣2颗，小葱1根，姜1小块
做法:
1.．瘦肉洗净、切成短粗条状
2.．锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色
3.．捞出瘦肉，用清水冲去浮沫
4.．姜去皮、切片，葱切段
5.．将瘦肉放入汤煲
6.．加入洗净的淮山片和蜜枣
7.．加入葱段和姜片
8.．加入足量水（800ml左右）
9.．中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时
10.．出锅前加少许盐调味
淮杞蜜枣煲瘦肉
材料:
瘦肉，淮山片，枸杞，蜜枣，香葱，姜片
做法:
1.瘦肉洗净、切成短粗条状
2.放入开水中焯烫至瘦肉变色
3.捞出用清水冲去浮沫
4.姜去皮、切片，葱切段
5.将所有材料放入煲中，加足量的水
6.煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时
7.出锅前加少许盐调味
鸡骨草、蜜枣煲瘦猪肉
材料:
鸡骨草30克、蜜枣7～8枚、瘦猪肉I00克。
做法:
将以上各味加水适量煎煮，少量食盐调味，去渣，喝汤吃肉，每天1剂分2次服。
枸杞红枣煲瘦肉
材料:
用料原材料：枸杞子10克，红枣10枚，猪瘦肉300克，清汤700克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡，姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
大枣维生素C含量相当丰富，可补五脏、止虚痨损，对因脾虚所致的食少、阴虚所致的妇女内脏燥热有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，痰湿积滞、腹胀者不宜过多食用。
枸杞蜜枣莲藕汤水
材料:
莲藕1根，阿胶枣数个，枸杞子适量，冰糖一大块，清水1000克
做法:
1.准备好材料，莲藕洗净去皮备用
2.去皮的莲藕切成片
3.锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶枣
4.再放入枸杞子，盖盖大火烧开，转小火略煮15-20分钟左右
5.出锅前放入一大块冰糖，关火。搅拌至冰糖溶化，即可饮用
杏仁瘦肉蜜枣煲
材料:
瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐
做法:
1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。
2.肉焯水后过凉水沥干血水。
3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。
4.先大火烧开，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味
小诀窍
第一次煲药膳，没想到瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……
塘葛菜蜜枣煲排骨头
材料:
塘葛菜是一种野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生于湿润的田野、路边。塘葛菜煲生鱼汤是大家十分熟悉的一道汤水，但如果嫌汤水略有腥味的，也可改煲猪骨汤，清热利尿、凉血解毒，是适宜夏季常喝的靓汤。3－4人份塘葛菜：500克排骨头：500克蜜枣：3粒南北杏：1汤匙姜：2片水：10碗
做法:
1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干净；
2.蜜枣、南北杏洗净备用；
3.排骨头洗净，斩块，汆水捞起；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：化痰止咳，清肝润肺，有治疗烟酒燥热、津液不足之效。
田基黄蜜枣煲猪肝
材料:
田基黄（干品）30克、蜜枣7～8枚、猪肝100克、食盐少许。
做法:
田基黄（干品）30克、蜜枣7～8枚、猪肝（切片）100克，清水适量同煎煮，食盐少许调味，饮汤食猪肝。
鱼腥草蜜枣煲猪肺汤
材料:
鲜鱼腥草60克，猪肺约250克，蜜枣4枚。
做法:
将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟（俗称“飞水”），加入鱼腥草、蜜枣，清水适量煮1小时，食盐少许调味即可。
鱼腥草为三白草科植物蕺菜的全草。又名蕺菜、侧耳根等，性微寒，味辛。归肺经。功效清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。
蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。