蜜瓜红枣银耳羹
材料:
网纹瓜一个,银耳,红枣,冰糖,花生米,枸杞子
做法:
1.网纹瓜洗净去顶
2.去籽挖空内瓤,用小刀切出造型
3.锅中倒入适量的清水,烧热后放入泡发的银耳
4.放入红枣
5.再放入挖出来的蜜瓜
6.下入冰糖,根据自己喜好可以增减糖量
7.生花生米用热水烫一下,去掉红色表皮,下入锅中
8.大火煮开后,小火慢熬,约1小时左右熬掉1/3的汤即可
9.快出锅的时候放上少许枸杞子
团圆饭-蜜瓜红枣银耳羹
材料:
网纹瓜一个,红枣,冰糖,花生米,枸杞子,银耳。
做法:
1.网纹瓜洗净去顶。
2.去籽挖空内瓤,用小刀切出造型。
3.锅中倒入适量的清水,烧热后放入泡发的银耳。
4.放入红枣。
5.再放入挖出来的蜜瓜。
6.下入冰糖,根据自己喜好可以增减糖量。
7.生花生米用热水烫一下,去掉红色表皮,下入锅中。
8.大火煮开后,小火慢熬,约1小时左右熬掉1/3的汤即可。
9.快出锅的时候放上少许枸杞
蜜瓜红枣银耳羹
材料:
网纹瓜一个,银耳,红枣,冰糖,花生米,枸杞子
做法:
1.网纹瓜洗净去顶
2.去籽挖空内瓤,用小刀切出造型
3.锅中倒入适量的清水,烧热后放入泡发的银耳
4.放入红枣
5.再放入挖出来的蜜瓜
6.下入冰糖,根据自己喜好可以增减糖量
7.生花生米用热水烫一下,去掉红色表皮,下入锅中
8.大火煮开后,小火慢熬,约1小时左右熬掉1/3的汤即可
9.快出锅的时候放上少许枸杞子
木瓜红枣银耳汤
材料:
青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味
做法:
1、木瓜剖开去籽,切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。
2、炖锅里加入500ml清水,将木瓜银耳红枣放入,调至大火煮开,调至小火慢炖,待到木瓜清香飘出时,洒下枸杞继续煲10分钟左右。
小诀窍
1、红枣我用的是免洗无核金丝枣
2、木瓜不要切得太小块
3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道
桂圆红枣银耳羹
材料:
桂圆25克,红枣30克,莲子30克,干银耳5克
做法:
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,比较容易去掉核
2、银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠
3、随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可
小诀窍
不必加糖,红枣和桂圆都有相当的甜度,味道已经足够
红枣银耳羹
材料:
大红枣,银耳,冰糖
做法:
1.干银耳先泡发,剪去根部,撕成小朵。
2.放入锅中加水煮至汤水变稠,加入冰糖和洗净的红枣小火再炖约半小时。
冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
材料:
干银耳30克,红枣20克,莲子20克,枸杞10克,冰糖30克
做法:
1.将银耳在水中泡4—6小时,莲子泡1小时左右;
2.将各原料洗净,银耳去根部,择成小朵,一齐放入高压锅内,倒入水,高出原料2CM左右;
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟,下气后开盖撒入枸杞,盖上盖子,利用余热焖1-2小时即可食用。
小诀窍
夏季若冰镇后食用,风味更佳。 特色:滋补清润,香甜儒软。
红枣银耳羹
材料:
银耳,红枣,冰糖
做法:
1.把银耳,红枣,洗净,放到电子煲里,加上冷水,开火去慢慢熬吧。
2.炖得差不多时加上冰糖,融化为止。
红枣银耳羹
材料:
红枣一把,枸杞一把,大米一把,银耳一块,冰糖两颗
做法:
1.红枣一把,枸杞一把,大米一把,银耳一块,冰糖两颗
2.高压锅里煮了40分钟
3.第二天早上起来热了一下就是早餐了
红枣银耳羹
材料:
红枣,银耳,冰糖
做法:
1、银耳水发,红枣洗净
2、电饭锅放满水,水要很多,因为要熬很久,放入银耳,烧开后加入红枣冰糖。
3、慢慢熬至汤变黏稠即可
夏天可以多熬点,放入冰箱,多好的消暑汤品啊!
板栗红枣银耳羹
材料:
板栗季节,用板栗做的各种美食自然不能放过。板栗做汤羹也是香甜美味,加之其极高的营养价值,再搭配些相互辅佐的食材,做出来的汤羹一定是美味又营养。今天选用了糯耳、红枣为搭配是食材,这种一煮即糯的银耳,煲汤羹容易,不用花太多时间,就可以煲上一锅浓稠香甜的汤羹了。
做法:
1、这次用了糯耳,也叫丑耳,这种银耳更容易煮糯,用清水洗一下,提前一个小时凉水浸泡。泡发的银耳,可以看出大了好多。
2、把银耳的根去掉,撕成小片,入汤锅中,加入约2.5L的水,大火煮开,板栗剥去外皮,红枣清洗干净,水开后放入红枣和板栗。
3、大火再度煮开后转小火,约7、8分钟的样子,银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠,继续小火再煮15分钟左右,汤羹变得浓稠就可以了。
4、盛一碗看看,汤汁很浓稠哦
煮银耳一定要小火,小火更容易煮的软糯,越是大火,越不易把银耳煮糯。 我的网站:http://www.sun988sss988.com