萝卜烧肉
材料:
猪五花肉500克，白萝卜半根，葱，姜，酱油，冰糖，鸡精，料酒，盐
做法:
1.五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片
2.锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒
3.翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒
4.等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面
5.大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时
6.放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅
萝卜烧肉
材料:
五花肉250克，萝卜250克，生姜3片，老抽适量，糖，盐，味精适量，油少许，葱少量，料酒适量
做法:
1.五花肉切成小块，加料酒煮至八分熟，捞起洗净；萝卜切小块，出水。
2.起油锅，放入生姜，放入五花肉翻炒几分钟，加适量料酒，老抽，小火焖煮一小时。
3.加入萝卜一起煮十分钟，加糖，盐，味精调至适合的口味。
4.葱洗净切小段，萝卜烧肉起锅，表面撒上葱。
萝卜烧肉
材料:
带皮猪肉100公克，白萝卜100公克，辣椒段10公克，葱段10公克，姜片10公克，卤汁600㏄
做法:
1.白萝卜去皮洗净、切块，放入卤汁煮5分钟；猪肉洗净切块备用。
2.取锅烧热后倒入少量油，加入葱段、姜片爆香，放入辣椒段与作法1的猪肉块炒出香味，再放入作法１的白萝卜块与卤汁一同煮滚。
3.将作法2盖上锅盖，以小火煮至软而入味即可。
萝卜烧肉
材料:
后腿肉600公克，白萝卜1条，清江菜5颗，热开水2杯，葱1根，姜3片，辣椒1根，八角3颗，盐1小匙，酱油1杯，香油1小匙
做法:
1.后腿肉洗净，切成约2x4公分的长块状；白萝卜切滚刀块备用。
2.清江菜每颗皆对切后，与1杯热开水、1小匙盐在快锅中汆烫一下，捞起摆盘备用。
3.将作法1的后腿肉块、白萝卜块及其余材料：与3杯热开水放入快锅内，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约12分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入作法1的盘中即可。
萝卜烧肉
材料:
猪肉。白萝卜。葱。姜。酱油。冰糖。鸡精。料酒。食用油。
做法:
1。肉切块焯水后洗净浮沫。萝卜去皮切块。葱姜切好备用。
2。锅内热油，六成热时，放入肉块煸炒。
3。翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒。
4。等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面。
5。大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时。
6。放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅。
小诀窍
除了葱姜外，不要再放其他的香料，以免抢了肉香与萝卜香味。
萝卜烧肉
材料:
猪肉，萝卜
做法:
步骤1：萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。如果不去皮，把萝卜上的绒毛刮干净，切成小滚刀块，猪肉洗净切成块。
步骤2：锅里放少许油烧热，先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味，随即放入肉块翻炒，待肉变色后，放酱油白糖翻炒。
步骤3：下入萝卜，翻炒一下，然后加水没过萝卜，加些盐，大火烧开，然后转小火烧至汤汁收干。
步骤4：出锅前加点葱花和鸡精，就可以装盘了。
经典浓香萝卜烧肉
材料:
青萝卜（白萝卜也可）、五花肉、干红辣椒、葱蒜、大料、桂皮
做法:
1、萝卜、五花肉切两厘米丁 ；葱蒜切粒备用
2、油热入花椒粉、大料瓣和桂皮少许（没有可以不放）五花肉丁，翻炒变色出香，倒入老抽酱油，略炒后下萝卜丁，放适量糖，最后放入干红辣椒。
3、倒入水，水量与菜稍稍平行。盖锅盖，中火。
4、时间差不多后，尝尝味道，熟度可以的话，大火收汁，加味精。出锅。
萝卜烧肉
材料:
猪五花肉500克，白萝卜半根，葱，姜，酱油，冰糖，鸡精，料酒，盐
做法:
1.五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片
2.锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒
3.翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒
4.等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面
5.大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时
6.放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅
萝卜烧肉
材料:
肉一碗，萝卜一碗，酱油，料酒，盐，糖，葱花
做法:
1、锅烧热，放油烧至七八成热时，放八角先炸一下，放切好的五花肉煸炒至变色时放酱油、料酒略微翻炒一下，放两块拍好的生姜添冷水至淹没肉块大火烧开转小火。
2、等肉八成酥时，放萝卜块，略放盐、糖（这菜略微偏甜点好吃），添水至块块们的一半，大火烧开转至中小火，至萝卜酥透即可撒上葱花，收汁出锅。
白萝卜烧肉
材料:
猪五花肉500克，白萝卜半根，葱，姜，酱油，冰糖，鸡精，料酒，盐
做法:
1.五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片
2.锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒
3.翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒
4.等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面
5.大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时
6.放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅
【萝卜烧肉】
材料:
五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
做法:
第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。
小诀窍
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。