鲜虾芒果沙拉
材料:
新鲜基围虾，芒果，姜片，葱，料酒，盐，沙拉酱
做法:
1.虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干
2.锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会
3.倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）
4.虾仁沥干水份，放凉备用
5.虾仁加沙拉酱
6.拌匀
7.虾仁装盘加切丁的芒果
鲜虾芒果沙拉
材料:
新鲜基围虾，芒果，姜片，葱，料酒，盐，沙拉酱
做法:
1.虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干
2.锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会
3.倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）
4.虾仁沥干水份，放凉备用
5.虾仁加沙拉酱
6.拌匀
7.虾仁装盘加切丁的芒果
明虾芒果沙拉
材料:
鲜新芒果250克，去壳明虾肉300克，红樱桃1粒。调料沙拉酱150克。
做法:
1、鲜新芒果洗净放入清水中浸泡30分钟，拿出控水，用水果刀将芒果横向由中间切开，挖出芒果肉，芒果外壳备用，将芒果改成小菱形状。
2、明虾肉放入锅中沸水大火汆0.5分钟至透，取出后快速放入冰水中泡，待明虾肉冷透发脆取出，将明虾肉与芒果肉加沙拉酱拌匀，装入芒果壳中，在表面用色拉酱裱出网形花纹，用红樱桃点缀。
3、将明虾仁芒果沙拉放入冰箱，冷藏3个小时后上桌即可。
小诀窍
特点
冰爽脆甜，明虾肉有芒果清香味。
鲜虾水果沙拉盒
材料:
厚片吐司一片，白虾4支，芒果50g，苹果50g，奇异果1/4粒，哈密瓜30g，沾酱：30g
做法:
1.白虾和切好的水果丁先用20 g桂冠沙拉拌匀待用。
2.吐司中间先挖空，放入220℃已预热的烤箱中，烤3∼5分钟呈金黄色即取出，填入沙拉拌酱料，最后再淋上10 g桂冠沙拉即可。
芒果沙拉
材料:
主料鲜芒果500克。调料炼乳80克，卡夫奇妙酱120克，鲜橙汁35克。
做法:
1、将芒果洗净去皮去籽切成片待用。
2、将炼乳、卡夫奇妙酱和橙汁调和成沙拉汁待用。
3、将芒果摆在盘中，拼盘出造型后，浇上调好的沙拉汁，旁边可点缀食品雕刻花即可上桌食用。
小诀窍
特点
色黄光亮，形态别致。
木瓜芒果沙拉
材料:
芒果1个，木瓜1个，辣椒1个，洋葱半个，柠檬汁75毫升，香菜2大勺，薄荷叶
做法:
1、辣椒切小碎末，不喜欢辣的可以不放或者用甜椒代替，洋葱切小粒，不喜欢的可以不放或少放，香菜切碎。
2、把芒果切小块，混合所有材料，放入挖空的木瓜碗中。入冰箱冷藏30分钟后即可食用。
芒果沙拉
材料:
芒果1个
做法:
1、芒果和猕猴桃去皮后，切成小块。
2、然后一起放到碗里，再加入椰果即可。
芒果沙冰
材料:
新鲜芒果肉适量，原味酸奶200克
做法:
新鲜芒果取果肉
酸奶和果肉在搅拌机里搅拌成糊状（果肉可预先冷冻一下，不要冻得太实），放干净容器中冷冻，中间取出搅拌1-2次。
香浓芒果沙冰
材料:
芒果2个（约400g），芒果汁500ml，白砂糖50g
做法:
1、芒果洗净，剥去表皮，用刀小心地剔下果肉，切成1cm见方的小粒。
2、芒果果粒和芒果汁放入容器中，加入白砂糖搅拌均匀，将芒果果肉果汁倒入冰格中，放入冰箱冷冻成冰块。
3、将冻好的芒果冰块放入刨冰机搅碎成冰沙，装入玻璃杯中即可。
芒果沙冰
材料:
芒果 150g
做法:
1.將芒果洗淨後去皮後切成小丁狀。
2.放入保鮮盒冷凍半天以上，即成為芒果肉凍。
3.取做法2的芒果肉凍與土芒果汁、果糖、冰塊一起放入果汁機中攪打約15~20秒即可。
芒果沙冰冰淇淋
材料:
芒果，糖，牛奶，淡奶油，
做法:
1、芒果去皮去核将果肉装进搅拌机，加入糖，牛奶，淡奶油，打成液体
2、装入保鲜袋，让液体平均的流淌开，打上结，放冰箱冻硬
3、冷冻后取出微波炉高火25~30秒。隔着袋子用擀面杖或者手将冰压碎倒出
4、表面装饰酸奶，小曲奇，巧克力豆少许即可