卡通饼干
材料:
无盐奶油75G，糖粉60g，全蛋30G，低粉150g，果珍粉10g
做法:
1.无盐奶油软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白；
2.蛋打散成蛋液后，分3次加入做法1中拌匀；
3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀；
4.面团装入食品袋中，放入冰箱冷藏约20分钟取出；
5.擀开面皮用饼干模刻出图案；
6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约15分钟左右。
卡通饼干
材料:
无盐奶油75G，糖粉60g，全蛋30G，低粉150g，果珍粉10g
做法:
1.无盐奶油软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白；
2.蛋打散成蛋液后，分3次加入做法1中拌匀；
3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀；
4.面团装入食品袋中，放入冰箱冷藏约20分钟取出；
5.擀开面皮用饼干模刻出图案；
6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约15分钟左右。
立体卡通饼干
材料:
黄油125克，低筋面粉190克，糖粉80克，鸡蛋30克
做法:
1.黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化
2.加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松
3.分次加入蛋液，至呈羽毛状
4.再倒入过筛后的面粉混合均匀
5.放入冰箱冷藏30分钟
6.取出来，手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状
7.烤箱175度预热，中层15分钟左右
米奇卡通饼干
材料:
黄油100克，面粉150克，幼砂糖40克，蛋黄一个
做法:
1.黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊）
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整）
8.放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右
创意卡通饼干
材料:
低筋面粉120克高筋面粉30克黄油60克糖粉36克全蛋30克（约半个）奶粉18克
做法:
1待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。(来自：豆果网)
2分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
3 在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉
4用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时)
5将面团在油布上擀平。
6用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
7烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
8按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
9等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。
奶香卡通饼干
材料:
主料:低筋面粉220克 鸡蛋15克
做法:
奶香卡通饼干的做法
1.准备好原料，室温软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀
3.分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次
4.再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合，搅拌至呈乳膏状
5.筛入低筋面粉，再加入杏仁粉
6.和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7.取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度
8.用模具按压出饼干形状，轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟
卡通小饼干
材料:
烤箱：长帝CRTF32V
做法:
1、黄油软化，加入糖粉，打发至颜色变淡。
2、分次加入蛋液，搅打均匀。
3、筛入面粉，用刮刀拌匀，面团盖上保鲜膜，冷藏一小时。
4、取出面团擀成0.3cm薄片。
5、用长帝赠送的卡通模具压出图案，抱花生的小熊也是简单易操作，多余面团可揉成一团，再次使用，压出喜欢的图案。
6、放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，15分钟。
7、用融化巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴即可。
小诀窍
压图案时，多余面团可揉成一团，再次使用，压出喜欢的图案。
长帝CRTF32V烤箱使用心得：上下管独立控温功能对于烤饼干、蛋糕作用是很大的，根据食物需求，通过调节上下管温度来控制食物着色和受热情况，能够使烘焙的美食更完善、更完美！
立体卡通小饼干
材料:
黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴
做法:
P1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
P2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
P3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
P4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
P5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
P6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
P7：将饼干胚移到烤盘上。
P8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
材料:
饼干原料：
做法:
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
动物卡通面包
材料:
烫种面团：高筋面粉70克，烫种面团：牛奶50克，烫种面团：黄油30克，高筋面粉225克，细砂糖35克，干酵母4.5克，奶粉12克，全蛋30克，牛奶100克，盐3克
做法:
1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉，搅成面团，放凉后入冰箱冷藏1-3个小时。
2.其它材料依顺序放入面包桶内，将烫种面团切成小块散放入面包桶，揉50分钟后取出摔打5分钟。
3.进行基本发酵90分钟，分成8份，滚圆松驰10分钟。
4.开始整形，小猪：在一份面团上切下一小块滚圆做鼻子，再切下一小块分成两份按扁拉成做耳朵。最大的那块包好馅做脸。把鼻子耳朵都贴到脸上。在鼻子上用筷子插两个小孔当鼻孔。小刺猬：一份面团包好馅后搓成一头尖一头圆的样子，然后从尖头向圆头用剪刀剪出刺来。都整好形进得最后发酵60分钟。
5.刷上蛋液，粘上烘焙巧克力豆装饰眼睛。
6.烤箱预热180度，中层，18-20分钟。
小诀窍
其实整形非常的简单，但是我手好笨笨，整成了这等的惨不忍睹，下次再努力一定要做出好看的来，我以后还要用这个去勾引小朋友呢。。。如果让小朋友看到这样的卡通面包非哭着跑开不可。吼吼吼~~
卡通咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，开水150ml，奶油，糖
做法:
1、将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲调至咖啡杯的2/3位置
2、用另外的杯子好奶油，将浓浓的奶油在泡沫上画上喜欢的图形。