香菇榨菜韭苗炒绿豆芽叉烧肉围边
材料:
香菇2朵，榨菜丝20克，韭苗30克，绿豆芽150克，叉烧肉50克。
做法:
1、将香菇洗净切丝，韭苗洗净切断；
2、将叉烧肉切薄片围在盘边；
3、起油锅将香菇炒香，放入韭苗和绿豆芽快速翻炒半分钟，放入榨菜丝再翻炒半分钟即可。
小诀窍
高火快速翻炒。
香菇榨菜韭苗炒绿豆芽叉烧肉围边
材料:
香菇2朵，榨菜丝20克，韭苗30克，绿豆芽150克，叉烧肉50克。
做法:
1、将香菇洗净切丝，韭苗洗净切断；
2、将叉烧肉切薄片围在盘边；
3、起油锅将香菇炒香，放入韭苗和绿豆芽快速翻炒半分钟，放入榨菜丝再翻炒半分钟即可。
小诀窍
高火快速翻炒。
香菇榨菜蒸鸡
材料:
鸡半只，香菇少许，榨菜半包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.鸡洗净斩件；香菇用清水浸软后沥干水；榨菜洗净。
2.鸡块中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀，再加入香菇和榨菜一起腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。
牛肉香菇榨菜馅饺子
材料:
面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用），馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）
做法:
先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦，一锅出来这一餐不剩几个了，这回的饺子包的满成功的，你一定要尝尝看。
小诀窍
要是煮饺子,封口处一定要捏紧.面最好多醒一会,中途在揉一次.
韭菜炒绿豆芽
材料:
主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
做法:
1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。
炒绿豆芽
材料:
主料：绿豆芽400克，
做法:
1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；
2.葱切段，姜切丝；
3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炒绿豆芽
材料:
主料：绿豆芽250克，
做法:
1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；
2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；
3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
小诀窍
健康提示：
绿豆芽解热毒，利三焦，此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。
清炒绿豆芽
材料:
主料：绿豆芽250克
做法:
1、将绿豆芽洗净。
2、起油锅炒熟，下盐调味即可。
肉丝炒绿豆芽
材料:
用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。
功效
减肥美容
韭菜炒绿豆芽
材料:
用料绿豆芽500克，韭菜100克，植物油、姜丝、精盐、味精各适量。
做法:
1、将绿豆芽去根并洗净。
2、韭菜择好，洗净，切成段。
3、将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻，再放绿豆芽，翻炒至熟，加入韭菜、味精炒几下即可。
功效
补铁，温中，行气，散血去脂，瘦身养颜。
菲菜炒绿豆芽
材料:
韭菜120克，绿豆芽450克，植物油40克，精盐5克，大葱、生姜各少许。
做法:
①将韭菜择洗干净，剥去茎皮，洗净，切成2厘米长的段，葱、姜切成丝。将绿豆芽择净，放入凉水中淘洗干净，捞出，控净水分。
②将炒锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，用葱、姜炝锅，随即倒入绿豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜段，加入精盐，继续翻炒几下，即成。