鸡肉咖喱意粉
材料:
3人份（可配意粉或白饭）
做法:
1、鸡肉去骨切一口大的块，用酱油和生粉腌约半小时。洋葱、土豆切丁。
2、洋葱丁炒至黄色透明（用不粘锅炒可不放油，普通锅则需要放少量油）后加入土豆丁炒至土豆略软，转小火加入鸡肉炒至鸡肉表面稍微变色。
3、加入水焖煮10分钟至洋葱软熟，土豆表面稍微融化，此时加入咖喱块捣碎搅拌均匀。
4、加入虾仁或者切碎的蟹棒，再焖一会至汤汁变浓稠即可盛入配饭或者意粉的碟中。
小诀窍
1、市面卖的咖喱块有分辣度等级，可以按照自己的口味挑选。调味料的量也可以根据自己的喜好增减。
2、洋葱要炒得金黄透明才比较甜，红洋葱也可以不过比白洋葱口味更辛辣一点。
3、除了洋葱土豆之外还可以加入胡萝卜、南瓜等（这两种我都不爱吃所以没放），肉类可以尝试猪肉、生蚝、鱿鱼等等，可以有很多不同的变化搭配。
鸡肉咖喱意粉
材料:
3人份（可配意粉或白饭）
做法:
1、鸡肉去骨切一口大的块，用酱油和生粉腌约半小时。洋葱、土豆切丁。
2、洋葱丁炒至黄色透明（用不粘锅炒可不放油，普通锅则需要放少量油）后加入土豆丁炒至土豆略软，转小火加入鸡肉炒至鸡肉表面稍微变色。
3、加入水焖煮10分钟至洋葱软熟，土豆表面稍微融化，此时加入咖喱块捣碎搅拌均匀。
4、加入虾仁或者切碎的蟹棒，再焖一会至汤汁变浓稠即可盛入配饭或者意粉的碟中。
小诀窍
1、市面卖的咖喱块有分辣度等级，可以按照自己的口味挑选。调味料的量也可以根据自己的喜好增减。
2、洋葱要炒得金黄透明才比较甜，红洋葱也可以不过比白洋葱口味更辛辣一点。
3、除了洋葱土豆之外还可以加入胡萝卜、南瓜等（这两种我都不爱吃所以没放），肉类可以尝试猪肉、生蚝、鱿鱼等等，可以有很多不同的变化搭配。
【咖喱意粉+罗宋汤】我的美味DIY
材料:
咖喱、意粉、鸡肉粒、土豆粒
做法:
意粉要煮，咖喱只需微波炉加热一分钟，里面已经有鸡肉粒和土豆粒了
1、用速食汤底粉，加上新鲜的芹菜和红萝卜和香肠切粒粒，先把这些粒粒煮熟，然后倒进汤粉搅拌再煮开，OK。
2、罗宋汤是某国的特色食物，主要材料是大量的番茄、牛肉粒、芹菜、香草、洋葱、再加点辣椒。咸中带酸，再带点微辣和香气，是很开胃的一个汤。
3、从家中过年时的“好意头”“盆栽”里割了点芹菜，够新鲜吧哈！这一盆里面有“生财”“勤劳”“聪明”。然后和香肠、红萝卜切粒粒煮汤。
印度鸡肉咖喱米饭
材料:
鸡脯肉400g（切小丁），洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），咖喱粉2汤匙（30g），香蕉2根，大米200g，鸡汤500ml，橄榄油4茶匙（20ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。
2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。
3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟（约15分钟）。
4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。
5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
可用芒果或菠萝代替香蕉制作这道菜。
鸡肉咖喱汤
材料:
材料2人份：鸡胸肉（去皮）120克，盐少量，咖喱粉二分之一小匙，酒1小匙，洋葱40克，胡萝卜30克，卷心菜120克，真菌菇20克，花菜60克，固体汤二分之一个，水2杯，盐、胡椒各少量。
做法:
①将鸡肉切成适当大小薄片，用盐、咖喱粉、酒腌。
②将洋葱切成梳子状，胡萝卜切成4cm长的4～6块，为了不煮烂胡萝卜，先将胡萝卜棱角除去。把卷心菜剁成大块。
③将真菌菇去蒂并撕开。将花菜切成小朵。
④在锅中加入固体汤、水、洋葱、胡萝卜、卷心菜，煮开后，改用文火，再放入鸡肉一起煮。
⑤当鸡肉煮熟后加入真菌菇与花菜，煮12～13分钟，用盐、胡椒调味。
鸡肉咖喱饭
材料:
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
做法:
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
鸡肉咖喱角
材料:
1.馅料：鸡肉绞肉1/4磅，洋葱1个，切小粒，咖喱粉
做法:
1.锅里一茶匙牛油化开，放洋葱粒，炒香，放鸡肉碎，加适量咖喱粉(根据个人口味)，盐.
馅料炒熟后，放凉.(剩下放冷藏，可留下次使用)
2..烤箱375f预热(puff pastry说明书上要求400f)，puff pastry放在室温30分钟左右解冻.铺在干净平整的地方，切大约3X3英寸大小.放入少量鸡肉咖喱陷，对角合起来，放在烤盘上，扫一层蛋黄液.
烤20左右，咖喱角呈金黄状即可.
鸡肉咖喱角
材料:
1.馅料：鸡肉绞肉1/4磅，洋葱1个，切小粒，咖喱粉
做法:
1.锅里一茶匙牛油化开，放洋葱粒，炒香，放鸡肉碎，加适量咖喱粉(根据个人口味)，盐.
馅料炒熟后，放凉.(剩下放冷藏，可留下次使用)
2..烤箱375f预热(puff pastry说明书上要求400f)，puff pastry放在室温30分钟左右解冻.铺在干净平整的地方，切大约3X3英寸大小.放入少量鸡肉咖喱陷，对角合起来，放在烤盘上，扫一层蛋黄液.
烤20左右，咖喱角呈金黄状即可.
咖喱意大利通心粉
材料:
意大利通心粉，百梦多咖喱，口蘑，虾仁，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱
做法:
1、在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。
2、口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。
3、锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。
4、将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。
5、将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。
小诀窍
咖喱太稀就多煮一会，太稠就加一点水。
咖喱意面
材料:
意面，元葱，胡萝卜，日式咖喱块
做法:
1.意面放锅里煮到八分熟
2.捞出过冷水后备用，元葱、胡萝卜切丝
3.炒锅放少许油烧热后，放入元葱丝和胡萝卜丝翻炒一下
4.放入意面后填汤没过原料
5.大火烧开后转小火煮至原料至熟，关火后放入咖喱块，让其融化
6.开小火再煮5分钟至汤汁收浓即可装盘食用
咖喱意大利面
材料:
意大利面，胡萝卜，洋葱，土豆，咖喱
做法:
1.洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用
2.煮熟意大利面
3.意大利面过凉后加少许油拌匀防粘
4.锅中入油，烧热后炒洋葱
5.洋葱透明后下土豆翻炒一会儿
6.下胡萝卜继续翻炒
7.翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜
8.大火烧开，小火炖煮
9.炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火
10.咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火