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猪筒骨炖红枣

时间:2021-03-13  2021-03-13  家常菜  手机阅读
猪筒骨炖红枣做法
   材料:
   猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。
  
   做法:
  

  1.猪筒骨切断洗净。

  2.将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮。

  3.水开后转入中小火焖煮30分钟即可。


  

猪筒骨炖红枣

猪筒骨炖红枣做法
   材料:
   猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。
  
   做法:
  

  1.猪筒骨切断洗净。

  2.将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮。

  3.水开后转入中小火焖煮30分钟即可。


  

粤式猪筒骨炖红枣

粤式猪筒骨炖红枣做法
   材料:
   猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。
  
   做法:
  

  1. 猪筒骨切断洗净。

  2. 将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮。

  3. 水开后转入中小火焖煮30分钟即可。


  

玉米白萝卜煲猪筒骨

玉米白萝卜煲猪筒骨做法
   材料:
   荸荠(马蹄):6个猪筒骨:600克红枣:6粒白萝卜:1条姜:3片水:8碗(3-4人份)
  
   做法:
  

  1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;

  2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;荸荠洗净削皮;

  3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核;

  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。

小诀窍

  猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。


  

玉米白萝卜煲猪筒骨

玉米白萝卜煲猪筒骨做法
   材料:
   6个猪筒骨:600克, 红枣:6粒, 白萝卜:1条, 马蹄:4-5个 ,姜:3片 ,水:8碗(3-4人份)
  
   做法:
  

  1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;

  2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;

  3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核

  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。

  注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。


  

排骨炖红萝卜

排骨炖红萝卜做法
   材料:
   红萝卜,排骨,水,盐
  
   做法:
  

  1.排骨和红萝卜小火去炖;

  2.调好盐味就好~~~

小诀窍

  这道菜可以不要鸡精了,很鲜美,还淡淡的甜味~


  

蜜桃银耳炖红枣

蜜桃银耳炖红枣做法
   材料:
   新鲜水蜜桃1个,罐头水蜜桃2个,冰糖50g,红枣60g,银耳15g
  
   做法:
  

  1.将水蜜桃洗净,去皮去核,与罐头水蜜桃一起切片备用。

  2.银耳泡软洗净,去蒂头后放入滚水汆烫;红枣去核洗净备用。

  3.锅中倒入3000㏄的水,放入银耳、红枣、冰糖煮40分钟,再加入作法1的水密桃片略拌即可盛出。


  

狸猫炖红枣


   材料:
   红枣15枚,狸猫(野猫)肉150克~200克。
  
   做法:
  

  每次用狸猫(野猫)肉150克~200克。红枣15枚,隔水炖熟,调味服食。


  

珍珠炖红枣


   材料:
   红枣4枚,珍珠粉10克,冰糖20克。
  
   做法:
  

  1.红枣洗净,去核;冰糖打碎成屑。@2.红枣、冰糖、珍珠粉同放炖锅内,加水300毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。


  

猪皮炖红枣


   材料:
   猪皮60克,红枣15克。
  
   做法:
  

  将猪皮切成块,红枣洗净一起装入陶瓷罐中,隔水炖熟后服。


  

兔肉炖红枣


   材料:
   兔肉250克,红枣50克,红糖适量。
  
   做法:
  

  将兔肉洗净,切块,同红枣,红糖共放锅内隔水炖熟。分2次服完。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a103647.html

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