材料:主料：新鲜大明虾4只（约重250克），虾肉75克，猪肥肉25克，精白面包200克，火腿15克，鸡蛋清50克，鸡蛋皮25克，做法:(1)将明虾4只去头，剥去身壳，尾部保留，用剪刀从背部剪开，挑去沙筋，洗... [炸琵琶虾]
材料:主料：虾仁125克，凤尾虾20只，鸡脯肉75克，猪肥膘肉35克，熟笋丝50克，冬菇丝5克，芝麻仁50克，鸡蛋清3只，面粉，绍酒各2茶匙，生粉，香油各适量。做法:①虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成... [炸琵琶虾]
