鹰嘴豆列表
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鹰嘴豆烩蘑菇
材料:鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量做法:1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可... [鹰嘴豆]
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蔬菜豆腐丁
材料:老豆腐0.3块，豌豆0.3杯，鹰嘴豆适量，香菜叶0.5杯，黄色甜菜适量，橄榄油1小匙，姜黄适量，香葱末适量，辣椒粉适量，盐适量做法:1.豆腐切丁；甜菜（或是胡萝卜）、鹰嘴豆事先煮熟；... [鹰嘴豆]
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椰香红豆香芋喳咋
材料:红豆，，眉豆，，西米，，红腰豆，鹰嘴豆（三角豆）1把，香芋半个，椰浆1灌，冰糖4块做法:1.红腰豆和鹰嘴豆先浸泡发开。然后所有豆先煮绵，已经煮得很松化的豆类。 2.香芋切小... [鹰嘴豆]
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茄汁煮豆
材料:鹰嘴豆，糖，豆蔻粉1小匙，蕃茄2个，桂皮1片，香叶2片，盐适量，牛油，柠檬汁做法:1.鹰嘴豆适量泡一晚上. 2.放高压锅加过面的水和一点糖/适量盐/两片香叶/桂皮一小... [鹰嘴豆]
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自制茄汁焗豆
材料:豆子（黄豆、扁豆、花豆、红腰豆、鹰嘴豆均可）2勺，西红柿1只，盐适量，黄糖1小块，牛油1小块，水半杯，柠檬汁半个做法:1.西红柿去皮切小块与泡好的豆子拌匀加糖、盐和水放进... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆羊肉汤
材料:鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜做法:1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行... [鹰嘴豆]
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印度玛莎拉鹰嘴豆
材料:鹰嘴豆200g，葱头10g，西红柿120g，玛莎拉咖喱粉20g，盐1茶匙，小苏打1/茶匙，水800ml做法:将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。 炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆饼
材料:鹰嘴豆2罐（每罐约450g），柠檬汁2茶匙（10ml），咖喱粉2茶匙（10g），蒜1瓣（切碎），洋葱1个（切块），面粉90g，法香碎1汤匙（15g），发酵粉1/2茶匙（3g），烟熏三文鱼200g，盐1/2茶匙（3g），调味汁用料：原味酸奶180ml... [鹰嘴豆]
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番薯鸡豆炖牛肉
材料:牛后腿肉（bottomroundsteak）450克，切块（2.5厘米见方），洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，切末，姜末1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）1/2茶匙，姜黄粉（groundturmeric）1/2茶匙，盐1/2茶... [鹰嘴豆]
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胡萝卜鹰嘴豆炸饼
材料:4人份，胡萝卜350克，大蒜1瓣，新鲜香菜（芫荽）1大束，罐装鹰嘴豆400克，小茴香末11／2茶匙，香菜末11／2茶匙，大鸡蛋1个，面粉2汤匙，食油（煎炸用）适量，配菜：，汉堡牛排面包或小圆面包、沙拉。... [鹰嘴豆]
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墨西哥式豆子沙拉
材料:罐装黑豆1罐400克，鹰嘴豆1罐400克，冻甜玉米450克，洋葱半个，绿椒2个，红椒1个，鲜香菜半把，樱桃西红柿（圣女果）1个，至纯橄榄油7汤匙，柠檬1个，蜂蜜1/2茶匙，盐和现磨黑胡椒粉适量做... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆烩杂菜
材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1... [鹰嘴豆]
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香草斑豆布格麦食
材料:鸡蛋2个，芥花油1茶匙，大洋葱1个，剁碎，大蒜2瓣，捣碎，剁碎的香菜（芫荽）11/2茶匙，肉桂粉1茶匙，姜黄1茶匙，磨碎的干辣椒，适量（亦可不用），斑豆或鹰嘴豆1罐（约420克），用清水冲洗，沥干，杏干70克... [鹰嘴豆]
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素食三豆色拉
材料:罐装鹰嘴豆400克，沥干，洗净，罐装云豆400克，沥干，洗净，罐装青豆400克，沥干，洗净，香葱4根，切小段，西芹1根，切片，苹果醋100毫升，橄榄油4汤匙，蜂蜜1汤匙，蒜头1个，压碎，芥末粉半茶匙，现磨黑... [鹰嘴豆]
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香辣烤红椒鹰嘴豆沙
材料:罐装鹰嘴豆400克，沥干水分，罐装烤红辣椒100克，柠檬汁3汤匙，芝麻酱1.5汤匙，蒜头1个，捣碎，孜然半茶匙，辣椒粉半茶匙，盐1/4茶匙，新鲜欧芹1小把，切碎做法:1.用一个搅拌机，将鹰嘴... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆四季豆沙拉
材料:鹰嘴豆1罐400克，洋葱1/4个，柠檬半个，蒜头1个，干牛至1茶匙，盐半茶匙，现磨黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，橄榄油5汤匙，冷冻四季豆100克做法:1、鹰嘴豆洗净沥干，洋葱捣碎，柠... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆素肉夹饼
材料:罐装鹰嘴豆600克，洋葱1个，切块，干百里香1汤匙，或适量，现磨黑胡椒和盐适量，干面包糠75克，鸡蛋2个，打散，植物油4汤匙做法:1.分开一份份做，将鹰嘴豆放在搅拌机或食品加工器里... [鹰嘴豆]
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海带鹰嘴豆炖猪蹄
材料:猪蹄2-3个，海带100g，鹰嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒几粒做法:1、猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆粉薄饼
材料:1/2杯鹰嘴豆粉 （gram flour，）做法:1、原料大约可以做五个直径大小约7英寸的薄饼。把面粉过筛后混合均匀，加入盐、水、油调成面糊，放入冰箱冷藏15分钟。 2... [鹰嘴豆]
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鹰嘴豆杂粮粥
材料:鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克做法:1 把鹰嘴豆用冷水浸泡，直至泡软 2 把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲，稀饭那一档... [鹰嘴豆]
