爆鱼列表
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此爆鱼非彼鲍鱼
材料:青鱼段，料酒，葱姜，老抽，生抽，鸡精，盐，淀粉做法:1.青鱼杀后取中段，片成鱼块，洗净血水，加料酒、葱姜、老抽、生抽、淀粉、少许盐、鸡精腌制30分钟。 2.腌制好的... [爆鱼]
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酱爆鱼片
材料:鱼，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清一个，郫县豆瓣酱一小勺，生抽少许，蒜末少许，白糖，青椒块，白芝麻做法:1.将一半鱼身去掉肚刺，片成鱼片，加少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉... [爆鱼]
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西葫芦、鱼肉煎饼
材料:西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，（龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可），胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水（或高汤）1勺+醋半勺+糖... [爆鱼]
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爆鱼
材料:鲜活草鱼一条，调味料A：姜2片，料酒1匙，老抽1大匙，调味料B：桂皮，姜丝，葱段，红辣椒丝，老抽少许，料酒半匙，糖2大匙，水4大匙，香醋1.5大匙做法:先将草鱼（最好买大的，我买的是2斤半的）用... [爆鱼]
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虾爆鱼片
材料:材料：鱼肉8两，虾仁3两，青豆仁1大匙，蛋白少许，太白粉适量做法:1.先将鱼肉仔细去除鱼刺后切成0.5公分厚的鱼片，加入鸡粉、糖和蛋白拌匀稍微腌一下，再裹上太白粉后，放入180... [爆鱼]
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上海爆鱼
材料:Northen Pike，老公spearing带了三条大鱼，最大有10。25磅~~做法:1、鱼切成1~2厘米左右片，然后加盐、料酒、柠檬汁、葱姜蒜粉腌制15分钟； 2、... [爆鱼]
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X.O爆鱼腩
材料:鱼腩，3匙蛋清，1匙生粉，2匙油，糖，盐，味精，中国芥兰，红萝卜做法:1、鱼腩斜刀切成片，加3匙蛋清、1匙生粉、2匙油、糖、盐、味精等调味醃大约半至一小时。 2、中... [爆鱼]
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蒜爆鱼
材料:鱼，姜，蒜，酱汁做法:1、沸水里放姜片、鱼煮五分钟后捞出，放入盘里。 2、趁煮鱼时调酱汁：料酒三勺、海鲜酱油两勺、醋三勺、糖一勺、盐少许，搅拌均匀浇到鱼... [爆鱼]
