材料:香菇 咸蛋 嫩豆腐做法:1:香菇泡发(也可使用新鲜香菇),用淡盐水浸泡片刻,反复抓捏搓洗去杂质,清水冲洗干净, 入沸水锅焯烫捞出沥干水份切碎 2:煮锅加... [咸]
材料:乳酪334克,鲜奶130毫升,奶油62克,淀粉30克,蛋黄166克,蛋白334克,细砂糖225克,醋10毫升,芝士粉少许。做法:1.将乳酪,100毫升的鲜奶和奶油隔水加热。 2.将剩余... [咸]
材料:土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油做法:1:土豆板栗切块,猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。2:油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香,接... [咸]
材料:在步骤里找吧。。。貌似有点多做法:11.泡四季豆(11---------------20道) 鲜嫩四季豆2000克,盐120克,大蒜40克,干辣椒40克,白酒20克,生姜40克。... [咸]
材料:猪脊骨1000克(或者猪排骨1000克 我本人觉得,咸排骨的味道更好一些) 精盐适量(根据个人喜好,可以多放一些) 花椒 香叶 八角适量 料酒做法:1、 把花椒 香叶 八角 还有... [咸]
材料:高筋面粉 120克做法:1、酵母(即溶/干)2茶匙 + 1汤匙温水+ 1/2汤匙糖粉 发酵。盖着,隔离空气。待发二十分钟。直到见到泡沫 2、把所有的粉... [咸]
材料:柑橘 500g 盐适量做法:1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘。用水洗干净,晾干。煮滚一锅水,把柑橘倒入水中烫1分钟(这步非常关键,这样处理过的柑橘,就不用担心在腌制过... [咸]
材料:高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,芝士碎,香葱末适量,车打芝士4片对齐等切12条做法:【准备工作】... [咸]
材料:鸡腿肉 2只做法:1、将鸡腿肉去骨,切小片状。加入腌料腌至入味,备用。 2、将腌好的鸡肉沾上混匀的沾料。热油,将鸡丁炸至金黄色,沥干油。 3、... [咸]
材料:桔子、盐或是粗盐做法:1、将新鲜无破损的金桔冲洗干净,在阳光下晾晒两三天,把表皮的水份完全晒干。最好晒到 金桔表面起皱。 2、玻璃瓶用开水烫过,晾... [咸]
材料:五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜做法:1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。 2、捞起后趁热在肉皮上抹一层老... [咸]
材料:桔子1kg,海盐150g,甘草粉10g(也可不放)做法:1、挑选没有损坏的桔子洗净,放入沸水中汆烫20秒,捞出充分风干桔子外皮的水份。 2、加入海盐和甘草粉拌匀,放在... [咸]