刀工列表
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食物着色攻略
材料:红色：番茄酱，红曲做法:1、打成汁或搅成泥后与面粉混合的：胡萝卜，南瓜，黄肉番薯，木瓜，菠菜，紫色番薯 2、加水泡或调成液体后与面粉混合的：红曲，黄糖... [刀工]
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可爱的小猪豆沙包
材料:普通面粉500克，干酵母5克，水300克，红曲粉适量，黑芝麻少许，红豆沙内馅做法:1.将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体... [刀工]
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香菇切花刀
材料:香菇做法:1.香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中 2.香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合... [刀工]
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怎样把小西红柿切成心形
材料:小西红柿做法:1.准备个小西红柿 2.在大约1/3处斜切一刀 3.只留下那大部分的，三分之一部分不要了 4.切口向下放在案板上... [刀工]
