材料:香菇5朵,腐竹2块,猪肉150克,萝卜半根,蒜末适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,盐适量做法:1、香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝。... [炒菜]
材料:通菜500克,虾酱1-2汤勺,蒜,油做法:1.通菜洗干净摘好晾干水备用,蒜切粒或切碎。 2.蒜爆香油锅,放入虾酱炒香后加入通菜快速翻炒均匀至软身即可 临熄火前沿... [炒菜]
材料:雪莲果,红萝卜,土豆,橙汁250ML,白醋适量,砂糖10克,油,玉米淀粉做法:1.雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用,雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。... [炒菜]
材料:莴笋2根,胡萝卜1只,冬瓜300克,香姑3朵,水淀粉2大匙,盐(盐)1小匙,姜片2片,酱油1小匙,食用油1大匙做法:1.香菇切丁用酱油腌渍下,食材挖球备用 2.热锅后放油放胡... [炒菜]
材料:笨鸡0.5只,青椒2个,料酒1大匙,酱油1大匙,糖1大匙,甜面酱1大匙,花椒1小匙,大料1粒,桂皮1片,香叶3片,盐1.5小匙,油1大匙,葱姜蒜适量做法:1.1、鸡洗净,剁成大小适中的块儿,将鸡油... [炒菜]
材料:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克做法:1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。 2、起锅... [炒菜]
材料:菜花(中等)1个,猪耳朵1只,胡萝卜50克,尖椒2个做法:1.把菜切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌握好,通常水开下锅,等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。... [炒菜]
材料:西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个做法:1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水... [炒菜]
材料:牛肉300克,青红椒5只,蒜2瓣,淀粉5克,生抽10毫升做法:1.把牛肉切成洗丝,然后加入少许水,搅匀后,在加入生抽蚝油和淀粉抓匀 2.起锅到油然后加入蒜末暴香,加入... [炒菜]
材料:牛肉一两,开洋(干虾仁)10个,洋葱适量,茶酱两茶勺,米饭二两做法:1.把牛肉切成片,放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱,一茶勺淀粉拌匀备用。 2.把开洋用水冲洗一下,... [炒菜]
材料:鸭肫200克,青椒200克,葱20克,姜20克,干红辣椒20克做法:1.鸭肫煮好了,捞起来冷掉切片。 2.锅中放底油,油热放姜片,干红辣椒爆香一下,然后倒入切好的鸭肫加些... [炒菜]
材料:鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克做法:1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。 2.鸡蛋打入碗里... [炒菜]
材料:鱿鱼400克,洋葱200克,葱20克,豆瓣酱10克,白糖10克做法:1.鱿鱼洗干净,洋葱切片。 2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火... [炒菜]
材料:西红柿2个,茄子1个,尖椒2个,姜1小块,葱1根做法:1.把西红柿切成小块,茄子切成丝,尖椒切成丝 2.起锅倒油,油热后放入姜爆香,然后放入茄子煸炒, 3.炒... [炒菜]
材料:鸡蛋1个,卷心菜(绿包菜)0.5个,胡萝卜0.5根,瘦牛肉100克,米饭200克,花生米50克,小虾皮50克做法:1.鸡蛋打散、炒香;胡萝卜、卷心菜切丝;牛肉切丝,加入盐1小匙,淀粉1小匙,水1... [炒菜]
材料:年糕300克,荠菜100克100克,瘦猪肉60克60克,葱适量做法:1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎. 2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.... [炒菜]
材料:圆白菜400克,干辣椒20克,姜10克,葱10克做法:1.圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 2.在锅内加适量油,放入干辣椒段、... [炒菜]
材料:西葫芦1根,木耳几朵,鸡蛋2个,虾皮适量做法:1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒 2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦... [炒菜]
材料:洋葱1个,豆干100克,熏肉200克,青椒50克,蒜2-4瓣,料酒1小匙,生抽1小匙,胡椒粉适量,盐6克,鸡精1小匙做法:1.洋葱切丝、豆干切片。 2.熏肉切薄片。 3... [炒菜]
材料:牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量做法:1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。... [炒菜]