材料:1.白土司1/2,寿司海苔1张,蛋皮3张,2.小黄瓜1/2条,酸黄瓜1条,火腿片1片,热狗1条,三岛香松适量,美奶滋适量,3.萝卜婴适量,罐头水蜜桃适量,哈蜜瓜适量,火龙果适量,千岛酱适量,4.寿司... [西餐]
材料:白土司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量做法:(1)马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。... [西餐]
材料:1.干酵母2小匙,温水100公克,2.细砂糖45公克,盐1又1/2小匙,水100公克,蛋1个,奶粉1又1/2大匙,高筋面粉380公克,3.奶油20公克做法:(1)将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗... [西餐]
材料:白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量做法:(1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。... [西餐]
材料:白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,枫糖浆适量,综合坚果适量做法:(1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。 (... [西餐]
材料:白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,草莓酱汁适量,薄荷叶少许,糖粉少许做法:(1)将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。... [西餐]
材料:全麦土司4片,苜蓿芽60公克,紫色高丽菜1/4颗,小黄瓜1条,苹果1/2颗,美乃滋适量,芝麻粉适量,花生粉适量,糖粉适量,葡萄干适量,香菜4株,寿司竹帘1张,保鲜膜4张做法:(1)将土司去... [西餐]
材料:1.干酵母15公克,温水100cc,2.细砂糖30公克,盐15公克,水370cc,奶粉30公克,高筋面粉745公克,3.奶油30公克做法:(1)将材料1放入碗中用汤匙拌匀后,静置5分钟,酵母溶液会发酵... [西餐]
材料:玉米笋200公克,法式芥末籽酱1大匙,美乃滋2大匙做法:1.玉米笋洗净,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分,放入焗烤盘中备用。 2.将所有调味料拌匀,均匀淋入作... [西餐]
材料:蓬莱米30公克,核桃80公克,红枣10公克,细砂糖50公克,果冻粉1小匙,水400㏄做法:1.蓬莱米洗净,泡水约2小时备用。 2.核桃、红枣用热水泡约1小时,再将核桃去膜... [西餐]
材料:黄甜玉米1条,莴苣150公克,小蕃茄20公克,高汤200㏄,法式油醋汁2大匙做法:1.莴苣洗净沥干切片后,与小蕃茄混合备用。 2.取一汤锅,先放入高汤煮至滚沸,再放入... [西餐]
材料:蜜红豆适量,土司4片做法:1.将土司四周硬皮用刀切除;蜜红豆压碎制作成红豆沙馅料。 2.取两片土司中间夹上红豆馅料,放入锅中干煎,煎至双面金黄酥脆即可起... [西餐]
材料:美生菜5∼8片,苹果1颗,酪梨1/2颗,冰水120㏄,冰块6∼8块,脱脂奶粉1/2汤匙,蜂蜜适量做法:1.美生菜洗净切细丝。 2.酪梨去皮切丁,苹果带皮切丁。 3... [西餐]
材料:A.全脂鲜奶250公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片10公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.百香果酱汁适量做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。... [西餐]
材料:A.全脂鲜奶250公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片10公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.蓝莓酱汁适量做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。... [西餐]
材料:土司4片,小苹果3个,低筋面粉50公克,水100㏄,糖粉适量,A.白砂糖3大匙,B.二砂糖3大匙,奶油1大匙,钖兰肉桂粉1茶匙做法:1.土司放入搅拌机打成碎屑,加入低筋面粉及调味料B拌... [西餐]
材料:A.全脂鲜奶250公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片10公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.草莓酱汁适量,E.草莓块少许做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备... [西餐]
材料:A.全脂鲜奶250公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片10公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.芒果酱汁适量,薄荷叶少许做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用... [西餐]
材料:A.全脂鲜奶250公克,细砂糖85公克,B.吉利丁10公克,C.白酒110公克,动物性鲜奶油120公克,D.罐装水蜜桃1片,E.草莓块适量,奇异果块适量,罐装水蜜桃块适量,食用玫瑰花瓣适量做... [西餐]
材料:A.全脂鲜奶180公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片7.5公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.奶油30公克,细砂糖30公克,香蕉3根做法:1.香蕉去皮切片备用。 2.... [西餐]