材料:红薯1个,白糖适量,芝士1片,蛋黄1个做法:1、红薯蒸熟后捣成泥。 2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。 3、将融化的芝士放入红薯泥里,加白糖... [西餐]
材料:鸡蛋 奶油做法:两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热;蛋黄搅散; 淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化; 快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,至完全融合; 再慢慢倒入牛奶;搅匀即成布... [西餐]
材料:白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量做法:1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁,... [西餐]
材料:虾仁,墨鱼,牛肉,肉糜,洋葱,彩椒,杏鲍菇,番茄沙司,蚝油,糖,盐,罗勒,牛至,黑胡椒碎,马苏里拉芝士,鸡蛋液做法:1、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉腌制。 2、牛肉切片蚝... [西餐]
材料:美国土豆2粒,鲜奶30ml,菜油50g,盐、胡椒粉各适量做法:1、土豆原粒放入沸水中,煮至筷子能轻松插入捞出撕皮,用叉压成泥。 2、趁热拌入菜油,搅拌至菜油溶化... [西餐]
材料:主料;美国马铃薯4粒,帕玛森芝士粉半杯,牛奶半杯,火腿肉30g,盐和黑胡椒粉适量做法:1、将不削皮的马铃薯放进考箱里烤40分钟,然后取出将之横切为半。 2、把... [西餐]
材料:吐司片,培根,奶酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿做法:1、西兰花撕成小朵。 2、口蘑切片,用开水烧一下。 3、小西红柿切片,奶酪切片... [西餐]
材料:高粉 200g做法:将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时 将面团擀成圆饼,如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀,擀成合适的大小,... [西餐]
材料:肉蟹2只(花蟹 水蟹都可以) 大虾 半斤 沙白1.5斤 (花甲都可以) 马铃薯一只约150-200克 洋葱一个 青辣椒2个 葱两条 黄咖喱3汤匙 芝士2片 姜片3片 料酒一汤匙 鸡... [西餐]
材料:土豆 1个 做法:1、土豆去皮后切小块,装食品袋里,用微波炉叮2分钟左右,直到用手一压就可以压碎的程度,小心的都压成泥状(小心烫手) 2、鸡腿肉切小块,蒜末、... [西餐]
材料:1片吐司(也就是那种方方的面包) 做法:1、把面包中间切掉,下面要留一个底(就是切面包的上半部分,下面还有面包) 2、往面包中间打入一个鸡蛋后,把整块面包放... [西餐]
材料:麻山药,纯牛奶,炼乳,白糖,黄油,淀粉,面粉,泡打粉,吉士粉,色拉油,朱古力做法:1、山药去皮切0.5CM的斜刀片,用清水泡制。 2、淀粉+面粉+吉士粉+泡打粉,按1:2:0.2:0.... [西餐]
材料:主料:土豆2个做法:1、原料土豆2个。 2、土豆洗净,削去外皮。 3、切成手指粗细的土豆条。 4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开... [西餐]
材料:生菜少许 做法:1、使用不沾锅,直接把鸡腿排放到平底锅用中火煎。 2、煎到双面表面变金黄色后,火调整成小火,盖上盖子让他内部焖熟。 3、煎... [西餐]
材料:1、沙石土壤地瓜做法:1、甘梅地瓜薯条优选丘陵地带砂石土壤生长的地瓜,以红壤和黄壤为最佳,地瓜越大越好! (理由:红、黄心地瓜水份含量高,起脆,炸好的薯... [西餐]
材料:主料;小黄瓜条1条做法:制作方法;1、将黄瓜条去掉筋后,切成长10厘米 宽5厘米 后2—2.5厘米厚的条状(约180克)备用,将牛肉用味盐、红酒腌制10分钟后备用。... [西餐]
材料:面饼:自发粉200克,水130克(需酌情调整),盐1/2小勺(2.5ML),黄油15克,细砂糖10克做法:1、材料混合,揉成光滑面团,醒发20分钟。 2、醒发好的面团擀薄,放入已涂... [西餐]
材料:面包 1片做法:1、吐司片中心挖空呈方形洞,吐司圈放入平底锅,保持中小火。 2、在吐司圈里加少许油(讲究香味的就放黄油),打上鸡蛋。 3、转动... [西餐]
材料:吐司片2片、鸡蛋1个、紫甘蓝1片、生菜1片、杏仁片(熟)少许、白芝麻(熟)少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许做法:1、取两片吐司片,切去边缘成正方形... [西餐]
材料:杏仁粉65g、糖粉65g、玫瑰花粉3g、蛋白25g、玫瑰色香油2g、蛋白60g、蛋白粉1.5g、白砂糖120g、水30g做法:1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中,然... [西餐]