材料:猪腰 3个 葱 生抽 白糖 胡椒粉 香麻油 鸡精做法:猪腰买的时候叫摊主清理干净批好成腰花.回家后用流动的清水反复冲洗,沥干水后放黄泡着 锅里放水烧... [其它菜谱]
材料:主料:猪腰子250克,做法:1.猪腰加工好,切成腰花。将青椒去籽,切成青椒片,葱切段,淀粉加水调成水淀粉,备用。 2.把杜仲放到小碗里,加清水(以能将杜仲盖没为度),隔... [其它菜谱]
材料:主料:杜仲15克,猪腰子400克,做法:1.杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁; 2.猪腰子一剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰... [其它菜谱]
材料:猪肝400克,熟猪油200克,木耳20克,泡辣椒4只,料酒2茶匙,时菜20克,蒜,葱,姜各适量,生粉少许做法:1、猪肝& #40;选用新鲜细沙猪肝& #41;洗净,滤干水分,去掉肝筋,切成约0.3厘米厚... [其它菜谱]
材料:主料:黄色猪肝(1400克),高梁酒(500克),板油(或肥膘)(500克),精盐(少许),白糖(75克),麻油(少许)。做法:1.把猪肝洗净,切成宽长条,每条开一个长长的裂缝。 2.把板油(或肥膘)也切成小宽条,塞... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝500克,白膘肉150克,网油200克,腐皮1张,川椒末1克,芫荽15克,绍酒3克,酱油1克,味精5克,姜4片,葱15克,甜酱2小碟,生油1000克(耗100克)生粉25克。做法:1、将猪肝、白膘肉... [其它菜谱]
材料:主料:狗肉1500克,调料:红尖椒20克,白皮大蒜20克,酱油20克,香油15克,植物油60克做法:1.小辣椒去蒂,洗净; 2.大蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸; 3.将小辣椒、... [其它菜谱]
材料:主料:猪肺(半只),猪肝(75克),猪大肠(125克),猪肚,猪心,猪脚,火腿,冬菇,冬笋,油豆腐,香糟,葱结,姜片,黄酒,盐,清汤(1400克)。做法:一、将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净,分别切... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝200克,辅料:冬笋25克,黄瓜25克,调料:盐3克,味精1克,胡麻油5克,姜2克做法:1.猪肝洗净切成小薄片,入开水中焯熟,投凉控干水分;冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝250克,辅料:玉兰片25克,水发木耳10克,荸荠10克,油菜心20克,调料:盐1克,醋40克,酱油20克,豌豆淀粉15克,大葱2克,白皮大蒜2克,姜2克,花生油50克做法:1.将猪肝切成长4厘... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克做法:1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。 2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝300克,辅料:油菜250克,调料:浓缩橘汁50克,鸭蛋80克,酱油15克,花生酱50克,小麦面粉150克,面包屑100克,番茄酱50克,白砂糖50克,黄酒10克,醋3克,盐3克,猪油75克做法:1.将... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝500克,辅料:肥膘肉100克,调料:姜25克,小葱25克,盐10克,酱油30克,白砂糖10克,料酒25克,八角5克,花椒5克,香油10克做法:1.将猪肝洗净,顺肝的长度修切整齐,然后用铁钎将... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝1500克,肥膘肉250克,调料:盐50克,发酵粉1克,五香粉2克,白酒15克,酱油50克做法:1.将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍... [其它菜谱]
材料:主料:猪肝400克,做法:1.将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀; 2.辣椒洗净切段; 3.姜、蒜切薄片,葱切寸段;... [其它菜谱]
材料:主料:新鲜肥猪肉100克,猪血旺150克,猪肝50克,猪大肠50克,白豆腐100克,酸菜100克,调料:猪油,姜,盐,葱,花椒面,酱油,糊辣椒面做法:方法 由来:杀猪菜,原本是东北农村每... [其它菜谱]
材料:主料:发好的猪蹄筋300克,猪肉50克,做法:1)猪蹄筋油发后去尽油质,改成长约3厘米的节,用鲜汤喂汆一次,猪瘦肉剁成细粒,葱切花,姜切细末; 2)炒锅置火上,下猪化油... [其它菜谱]
材料:主料:猪蹄膀1只,冰糖100克,绍酒50克,酱油50克,精盐1克,葱结5克,姜片25克。做法:1.将猪蹄膀放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各... [其它菜谱]
材料:主料:冰糖,猪蹄,花生等。做法:1.将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。 2.热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入料酒,看水气将... [其它菜谱]
材料:主料:猪蹄,姜,蒜,葱,四川辣豆瓣酱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,丁香,草果,香叶),豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据个人口味添加,也可不加),酱油(老抽),白糖,盐,味精,啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄,用了... [其它菜谱]