材料:南瓜泥255克做法:1、南瓜蒸熟放至微温。 2、取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。 3、加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。... [面食]
材料:【面包原料】:高粉250克,奶粉 8克 ,细砂糖45克,盐3克,酵母3克,鸡蛋50克(约一个鸡蛋分量),牛奶120-125克左右,黄油30克做法:【椰蓉馅做法】: 1、黄油软化加糖粉... [面食]
材料:【面团材料】:高粉480克,中等大小鸡蛋2只,牛奶一袋(200ml),白糖45克,盐4克,酵母粉6克,无盐黄油40克做法:1. 葡萄干先用两匙朗姆酒浸泡上; 2. 肉桂粉跟细砂糖... [面食]
材料:高筋面粉250g,纯牛奶100g,淡奶油75g,细砂糖40g,盐1g,酵母2.5g做法:1、把牛奶、奶油、细砂糖、盐和高筋面粉依次放入面包桶内 2、在面粉顶部挖一坑,埋好酵... [面食]
材料:羊肉200克,青菜500克,面粉200克,油、盐、鸡精适量做法:1、青菜洗净焯水挤干水份切碎,羊肉洗净剁糜,加油、盐、鸡精拌匀。 2、面粉加水揉成稍软面团,醒30分... [面食]
材料:虾皮用料:做法:1.将2/3的的虾肉剁成泥,1/3切成丁,胡萝卜切碎 2.剁成泥的虾泥中加入胡萝卜,加入盐、糖、姜、醋、胡椒粉搅拌均匀 3.然后把馅... [面食]
材料:中筋面筋200g,纯牛奶115g,细砂糖20g,盐1g,酵母2g,双汇火腿肠3根做法:1、牛奶隔水加热至25 -30度 2、酵母加入到牛奶里,搅拌后静置5分钟,使其活化... [面食]
材料:中筋面粉110g,自制红豆沙100g,食用水60g,酵母2g做法:1、把清水、面粉和酵母依次放入面包桶 2、启动Imix程序,揉面30分钟 3、取出面团,揉成光... [面食]
材料:材料(只能做3个):低筋面粉150克、45度温水80克、葱花40克、猪油30克、盐5克做法:1.将香葱只取葱绿部份切碎,猪油提前从冰箱取出软化。... [面食]
材料:主料:馒头,鸡蛋做法:1. 鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散,加少量盐调匀,馒头切片均匀裹上蛋液。 2. 起油锅转小火,放入馒头片煎至两面微黄即可。... [面食]
材料:佛手瓜300克,肉泥100克,胡萝卜100克,饺子皮500克,香菇50克,油、盐、酱油、鸡精、葱姜适量。做法:1、佛手瓜、胡萝卜洗净去籽刨丝,香菇泡发切碎,葱姜洗净切末,饺子皮购买... [面食]
材料:鸭油,面粉,盐,葱,芝麻,一个鸡蛋打散成蛋液做法:1. 油酥:鸭油和面粉比例为1比2混合。 水皮:鸭油和面粉比例1比2.5混合,加适量水 2.葱切花和适量... [面食]
材料:主料:面粉,鸡蛋做法:1. 鸡蛋洗净蛋壳磕入碗中打散成蛋液 2. 酵母粉,盐用少许清水化开,倒入面粉中,加入一半蛋液,揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜放置温暖处... [面食]
材料:茯苓粉20克,薏仁粉60克,莲子粉60克(或党参),芡实粉40克,盐10克,面粉200克。做法:1、用温水将上述材料揉成稍软的面团醒30分钟。 2、擀成薄饼用锅烙熟即可。... [面食]
材料:所有酵面面种约120g,高筋面粉320g,鸡蛋1粒,幼糖50g,奶水65g,牛油/菜油50g(如使用无盐牛油/菜油则需要加半小匙盐)做法:面包制作:... [面食]
材料:主料:莜面,莜麦麸皮,里脊肉,香菜,干红辣椒 做法:1,莜面和莜麦麸皮按3:1的比例混合,放适量盐。 2,缓慢加入开水搅拌成棉絮状放凉,酵母粉温水化开,加入面粉中。... [面食]
材料:使用工具:大号玻璃纤维垫,手动打蛋器,电动打蛋器,体硅胶刮刀,烘焙油纸做法:1.黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅 2.加入糖粉继续打发 3... [面食]
材料:【主料】:软柿子2个、面粉400g、白糖40g、自制红豆沙馅200g、植物油适量做法:【柿子饼制作】 1、柿子洗净剥去外皮,将果肉放入大碗中用勺子按压成泥;... [面食]
材料:青菜500克,香菇50克,油面筋10个,油、盐、鸡精适量。做法:1、青菜洗净切段,香菇泡发,油面筋用热水泡软。 2、起锅热油煸炒青菜、油面筋和香菇。... [面食]
材料:萝卜500克,面粉100克,油、盐、葱、鸡精适量。做法:1、萝卜刨丝放盐腌后挤出水份。 2、加葱花、酱油、盐、糖和鸡精拌匀,加面粉擀成圆饼(勿加水)。... [面食]