材料:(六寸圆模)做法:1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离,盛蛋白的盆一定要保证无油无水。 2、蛋黄加18克白砂糖打匀,分三次倒入色拉油,,每倒一次油都要保证蛋黄和油要完全... [蛋糕]
材料:香蕉椰蓉蛋糕:(6寸圆模)做法:1、鸡蛋打入盆中,加糖,隔热水打至滴落的蛋糊在盆内不会立即消失的状态。 2、蛋糊中加入色拉油翻拌均匀。 3、倒... [蛋糕]
材料:鸡蛋3个 低筋面粉50克 油24克 牛奶24克 白砂糖36克(加入蛋白中) 白砂糖18克(加入蛋黄中) 抹茶粉2小勺 热水一大勺 蜜豆适量(六寸圆模)做法:1、鸡... [蛋糕]
材料:【杯子蛋糕】:咖啡液30毫升 全蛋2个 细砂糖120克 色拉油80克 鲜奶100克 低粉160克 泡打粉1小勺 小苏打1/4小勺 (次分量中等纸杯六个,我用的稍微小一点的纸杯做... [蛋糕]
材料:低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 蛋黄一个 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油适量 芒果中等大小4个 (添加到淡奶油中的细砂糖依据个人口味添加)做法... [蛋糕]
材料:原料:鸡蛋3个、细砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g做法:【准备工作】: 1、不沾模具提前涂油撒粉,此部不能省略,否则不易脱模。... [蛋糕]
材料:配料:黄油100克,糖粉90克,鸡蛋90克,低粉100克,泡打粉1.5克,盐一小撮,橙汁35克,橙皮2勺做法:1、橙子洗净后用盐搓洗表皮,刨出橙皮切细成碎屑状,橙肉榨汁备用。... [蛋糕]
材料:无油无水酸奶蛋糕(15厘米固底不沾圆模)做法:1、蛋黄、稠酸奶混合打匀。 2、筛入低粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。 3、蛋白分3次加入糖低速... [蛋糕]
材料:杏仁蛋糕(21CM长方蛋糕模)做法:准备工作:预热烤箱180°C,黄油隔水溶化备用。 1、将糖粉,低粉,杏仁粉混在一起,然后一起过筛一遍。 2、然后将... [蛋糕]
材料:香草卡仕达: 蛋黄5个、玉米粉 15克、牛奶200ml、香草荚 1条、细砂糖 15g做法:做法:模具预先涂抹黄油防粘,模具底部可裁减一张圆形油纸铺底。 1、香草荚... [蛋糕]
材料:鲜果奶油裸蛋糕做法:(18厘米戚风中空模)做法:【准备工作】: 1、 称量砂糖、油、奶。 2、找两个大一点的盆,分离蛋清和蛋黄。装蛋清的盆一定... [蛋糕]
材料:( 方子做了调整,正好为28X28烤盘的分量。)做法:1、黄油切小块备用。 2、面粉提前过筛备用。 3、黄油小火煮沸到微微冒泡立即离火,倒入过筛的... [蛋糕]
材料:(18厘米戚风中空模)做法:【准备工作】: 1、称量砂糖、油、奶。 2、找两个大一点的盆,分离蛋清和蛋黄。装蛋清的盆一定要保证无油无水,蛋白分... [蛋糕]
材料:鸡蛋5个(带皮平均每个68克),蜂蜜30克,白糖40克,糖粉20克,牛奶80克,植物油70克,奶粉10克,低筋面粉110克,泡打粉4克,盐1克,柠檬汁几滴。做法:1. 分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入牛奶... [蛋糕]
材料:飞饼皮两张,糖水黄桃适量(超市买的飞饼皮大小正好适合家里6寸的派盘,尽量不要用新鲜黄桃,烤过会发酸)做法:1、派盘内侧刷上一层薄薄的油,把回软的飞饼皮摆到盘里并按... [蛋糕]
材料:饼底材料:消化饼干120克,黄油35克做法:准备工作:提前将奶油奶酪取出切小块,放至室温软化。 制作方法: 1.将消化饼干... [蛋糕]
材料:材料A:低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙,杏仁粉15克,玉米淀粉5克,奶粉7克做法:1.将蜂蜜用温开水调匀制成蜂蜜水备用。 2.将低筋面粉,泡打粉,杏仁... [蛋糕]
材料:工具:6寸活底圆模一个做法:1.将饼干底掰碎放入碗内,放入搅拌机内,用搅拌机搅成粉末状。(图1-图2) 2.将黄油35克放入不锈钢碗内,取一小锅烧些温水,将碗放在... [蛋糕]
材料:材料:(12杯)做法:1.用柠檬皮刀将柠檬黄色的表皮削下。 2.用利刀切成碎屑。 3.将纸杯放入模具内备用,黄油切成小块... [蛋糕]
材料:材料: 烤盘尺寸 (一盘 6个推推乐 ) 做法:1.分开蛋黄和蛋白,将蛋黄加细砂糖20克搅打均匀。 2.加入沙拉油搅打均匀。... [蛋糕]