洋甘菊青柠茶
材料:
洋甘菊2大匙，青柠檬一个，冰糖几颗，矿泉水水500ml
做法:
1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟，滤掉洋甘菊留下水，再掺入另外一半常温矿泉水，这样不需要晾凉就可以喝
2.青柠一个洗干净，切成两半，一半切薄片放入水中，另一半直接挤汁挤到水中拌匀即可
洋甘菊青柠茶
材料:
洋甘菊2大匙，青柠檬一个，冰糖几颗，矿泉水水500ml
做法:
1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟，滤掉洋甘菊留下水，再掺入另外一半常温矿泉水，这样不需要晾凉就可以喝
2.青柠一个洗干净，切成两半，一半切薄片放入水中，另一半直接挤汁挤到水中拌匀即可
洋甘菊布丁
材料:
吉利丁片20片，动物性鲜奶油200公克，鲜奶600公克，洋甘菊30公克，蛋黄2个，细砂糖60公克
做法:
1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。
2.动物性鲜奶油打至6分发备用。
3.鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火，让洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散发出来，然后过滤备用。
4.蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌匀，小火继续加热，而且要不停搅拌，直到变得浓稠，但不要煮到沸腾，然后加入泡软的吉利丁融化，随即过筛备用。
5.将作法4的布丁液隔冰水降温，变成浓稠状时，迅速将作法2打发的鲜奶油加入拌匀，即可装入模型中，冷藏约2小时凝固定型即完成。
椒盐西洋甘菊
材料:
西洋甘菊400克。调料面粉25克，生粉6克，元宵粉6克，吉士粉2克，泡打粉1克，水50克，花椒粉3克，盐2克，味精1克，色拉油750克，花生油3克。
做法:
1、面粉、生粉、元宵粉、泡打粉、水、花生油、花椒粉、吉士粉放入盆中搅拌均匀成糊。
2、西洋甘菊洗净后加入盐、味精腌渍15分钟，腌好后放入调好糊中，裹匀糊后，放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸4分钟，取出控油，装入盘中即可。
小诀窍
特点
西洋甘菊香味浓郁，制作简单，口感酥脆。
冻柠茶
材料:
红茶包，蜜渍柠檬，开水
做法:
1.杯中放一个红茶包，倒入开水只2/3出，把茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包
2.待杯中红茶放凉，蜜渍柠檬瓶中取两到三片蜜好的柠檬放入红茶中，在加量少柠檬蜜汁
3.放入红茶杯中搅拌
4.投入冰块即可享用
冻柠茶
材料:
柠檬1个，泡好的绿茶1壶，蜂蜜适量，薄荷叶
做法:
1、先切2-3片新鲜的柠檬片。
2、泡一壶浓一点的绿茶，放几片薄荷叶进去一起泡。
3、将切好的柠檬片放入玻璃杯中，用勺子将其捣出汁。
4、之后加入一勺纯蜂蜜，再将刚泡好的绿茶倒入玻璃杯中（将柠檬和蜂蜜盖平就可以了）拌匀。
5、往杯中加入几颗食用冰块（没有冰块的情况下也可以用冰水代替）
6、最后再倒入绿茶，将冰块盖住，再搅拌均匀就可以了，美味可口的冻柠蜜茶就出炉了。
果酱亦是柠茶
材料:
柠檬皮屑100g，柠檬果肉50g，柠檬水50g，清水350ml，麦芽糖500g，明胶粉8g
做法:
1、准备一个玻璃瓶，放进沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。
2、柠檬表皮擦上盐巴，去除蜡质后冲洗干净。
3、用削皮刀削下柠檬黄色的外皮，皮下白色部分去除，切幼丝泡水2小时。
4、捞起放入沸水中加1茶匙盐烫10分钟。(去除苦涩味)
5、将柠檬皮丝、柠檬果肉和柠檬水放进耐酸锅中，加入清水煮滚后，拌入麦芽糖煮至溶化后，用中小火熬30分钟。
6、30分钟后水分明显减少，明胶粉加水调成粉浆，慢慢倒入并搅拌均匀。
7、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。
小诀窍
～做出來的果醬除了塗抹麵包，也可以用冷或热水直接冲泡饮用。味道有点像韓國柚子茶。
～成品太稀很难塗抹麵包，太啫喱状又难冲泡饮用，太稀可加多一点明胶粉，太浓就加水。
甘菊猪肚
材料:
猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片
做法:
1、猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。
2、在煮锅中加精盐、老姜、料酒后，再放入猪肚片煮滚。
3、小火焖一个半小时即可。
甘菊嫩芽粳米粥
材料:
甘菊新鲜嫩芽15～30克，粳米60克，冰糖适量。
做法:
将甘菊嫩芽洗净，切碎，与粳米、冰糖煮粥，早晚餐服食，每天1剂，连服7～8剂。
甘菊花米酒
材料:
甘菊花500克，生地黄300克，枸杞子100克，当归100克，糯米3000克，酒曲适量。
做法:
先将以上前4味加水煎取浓汁，用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干，与药汁混匀后再蒸熟，待凉后拌上酒曲，装入瓦坛中发酵，味甜后即成。
甘菊花露
材料:
甘菊花20～30克。
做法:
甘菊花20～30克（鲜者加倍）放锅中，加清水适量，加热煮沸10余分钟，纱布过滤取汁。
每日1～2次，随意冷饮或隔水炖温服食。