红酒油麦金针菇
材料:
油麦菜，金针菇，红酒，
做法:
油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用，
接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇，
1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅。
洒几颗黑芝麻也可以。
红酒油麦金针菇
材料:
油麦菜，金针菇，红酒，
做法:
油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用，
接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇，
1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅。
洒几颗黑芝麻也可以。
红酒油醋汁
材料:
红酒醋1大匙，橄榄油3大匙，蜂蜜1大匙，盐1小匙
做法:
取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可。
新派油麦菜拌金针菇
材料:
油麦菜，金针菇，红酒，
做法:
油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用，
接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇，
1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅。
洒几颗黑芝麻也可以。
白酒油醋汁
材料:
橄榄油100cc，白葡萄酒50cc，白酒醋100cc，果糖2汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙
做法:
将所有材料搅拌均匀即可。
参麦金银花茶
材料:
玄参15克，麦冬10克，金银花10克。
做法:
上药共放保温瓶中，用沸水冲泡，盖焖10分钟，频频代茶饮用。每日1剂。
参麦金龟
材料:
人参10g，麦冬12g，五味子10g，金龟1只(300g)，绍酒10ml，酱油10ml，姜5g，葱10g，盐5g，鸡汤300ml。
做法:
（1）、人参洗净，切片；麦冬洗净去心，五味子洗净去杂质，葱切段，姜切片；
（2）、金龟宰杀后，去头、尾、爪，洗净，把龟板留下，龟肉切成块，抹上绍酒、酱油、盐，放入人参、麦冬、五味子，盖上龟板。龟的周围放上姜、葱，加入鸡汤；
（3）、把盛龟的蒸盆置蒸笼内，用武火大汽蒸40分钟即可食用。
每日1次，每次吃龟肉50g，吃人参、麦冬。
麦金镇肉丸粿条煲
材料:
麦金镇紫菜丸250g
做法:
1.把麦金镇的肉丸从冰箱里拿出来解冻
2.肉丸和粿条
3.解冻后的肉丸和粿条，切上些许葱花，带上几片青菜
4.水滚后放入肉丸煮至三－五分钟
5.肉丸煮开后放入青菜
6.水开后放入粿条，滴上几滴油，放点盐调味
7.完成后的麦金镇肉丸粿条煲，好吃！！
烹饪技巧
1,尽量清淡，不用添加太多配料。
2,肉丸不含防腐剂，买回来后一定要放入冰箱.
凉拌金针菇
材料:
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法:
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
剁椒金针菇菜卷
材料:
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法:
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
材料:
冬瓜，金针菇，老姜，枸杞，盐
做法:
1、 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。
2、 锅中放适量清水，煮开。
3、 放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。
4、 放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。
5、 出锅前放适量盐调味儿。