香蕉蛋糕
材料:
香蕉-900g
做法:
1 把香蕉肉搅烂，加入糖和一半的鸡蛋
2 搅均后奶膏和剩下的蛋都加完
3 把油加至微热缓缓倒入
4 拌均后面粉发粉（筛过）加入搅均即可。以180度烤大约35分钟
小诀窍
摸具如果没放油纸，可涂一层油之后散些面粉，那样就可完美的出摸了
香蕉蛋糕卷
材料:
低粉120克，香蕉1.5根，蛋４个，泡打粉１小匙，盐0.25小匙，牛奶５大匙，油５大匙，糖粉80克
做法:
1.蛋清和蛋黄分开，低粉加泡打粉，盐混合过筛备用，香蕉用搅拌器打成泥状
2.油加30G糖打到乳化状态，加入过筛好的粉类，用刮刀轻轻拌匀，再加入蛋黄，香蕉泥搅拌均匀
3.再取个干净无油的盆，将蛋白和细纱糖分次加入，用电动打蛋器达到硬性发泡
4.烤箱预热180度，分次将蛋白和面糊拌匀，倒入烤盘，轻微震一下
5.进烤箱烤20分钟即可，出炉后趁热卷起，可根据喜好加入果酱或鲜奶油
全麦香蕉蛋糕
材料:
全麦面粉200克，红糖60-80克，泡打粉1小匙，黄油70克，全蛋2个，香蕉250克，葡萄干25克
做法:
1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了，葡萄 干用温水浸泡15-20左右
2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右，如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)
3.将鸡蛋加入到黄油中，用电动打蛋器稍作搅拌
4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺背面压成香蕉泥，加入到黄油鸡蛋糊 中，用电动打蛋器搅拌均匀
5.全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮 刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀，这样更快些(用中筋面粉制作，可以将面粉过筛加入，避免面粉疙瘩出现)
6.将葡萄干捞出沥水，加入到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀
7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再 用筷子再中间划一道
8.烤箱预热180度，烤箱中下层35分钟左右
酸奶香蕉蛋糕
材料:
全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙
做法:
1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用
2.全蛋打进不锈刚盆，隔水加热，用手动打蛋器打散即可
3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打
4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀
5.再加入酸奶，用打蛋器打匀
6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉
7.出炉
香蕉蛋糕
材料:
熟香蕉两条，奶油60克，白糖80克，鸡蛋3只，低粉90克，泡打粉1串
做法:
1.将奶油加30克糖打至松发，分次加入蛋黄拌匀。
2.加入香蕉糊拌匀。
3. 筛入低粉、泡打粉拌匀。
4.将蛋白加入50克糖打到硬性发泡。
5.将蛋白糊加到面糊中拌匀。
6. 将蛋糕糊舀入纸杯，放烤箱中层，180度烤25分钟。
香蕉蛋糕
材料:
葵花籽油60ML，糖100克，低筋面粉140克，蛋2个（130克），熟香蕉一根(净重150克)，泡打粉1又1/4小匙，牛奶60ML
做法:
1.将香蕉用勺子压成泥备用.低筋面粉和泡打粉过筛后备用.
2.将蛋和糖放入盆中，用电动打蛋器打至颜色发白体积变大(不用完全打发).倒入葵花籽油，牛奶，香蕉泥打匀;
3.将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，用刮刀拌匀;
4.将面糊刀入烤模中(烤模要涂油撒粉，才好脱模)，抹平，表面可加葵花子装饰，190度，中下层，45分钟左右.
香蕉蛋糕
材料:
香蕉100克，黄油30G，鸡蛋2个，红糖20G，白糖30克，牛奶20G，低粉100g，泡打粉1小勺
做法:
1.全蛋加糖类和黄油，搅匀即可，轻微打发，加入碾碎的香蕉和牛奶。
2.加入筛过的低粉和泡打粉，拌匀 。
3.倒进纸杯中。
4.七分满。
5.入烤箱180度25分钟。
小诀窍
这款蛋糕油比较少,糖也不多,属于健康的那种,吃的时候撒点糖浆,味道会比较好 。
巧克力香蕉蛋糕
材料:
烂香蕉一根，，低粉200g，，泡打粉2小勺，，小苏打1/2小勺，，鸡蛋一个，，红糖100g，，油80g，，牛奶130g，，核桃若干，，葡萄干若干，，白兰地适量
做法:
1.葡萄干用白兰地泡软，核桃留5个整个的之外其他全部切小块，一起烤箱烤一下，或者微波炉高火转2分钟
2.香蕉用勺子压成呢，各种粉类混匀后一起过筛，烤箱预热170度
3.鸡蛋打散，加油搅匀，加牛奶搅匀，加红糖搅匀至红糖全部融化，加入1小勺白兰地
4.加入香蕉泥搅匀，加入全部粉类拌匀，加入核桃碎和沥干的葡萄干，拌匀，因为面糊很厚所以基本不会沉底
5.模具内涂油铺纸，将面糊倒入模具中，铺平装大约6分满，中间用挂板划一条线，放上核桃肉
6.170度，中下层烤45分钟即可。
小诀窍
1.这个做法其实差不多就是麦芬的做法，同样的面糊也可以放在麦芬模里面烤一样很好吃 2.面糊上面划线是为了让蛋糕裂开的更漂亮，不划也没关系 3.因为有可可粉，所以需要用小苏打来中和酸性，并让颜色更漂亮，泡打粉用来膨胀
香蕉蛋糕
材料:
面粉两杯，糖一杯，油半杯，泡打粉一茶题，小苏打四分之三茶题，水二分之一杯，香蕉泥一杯半，鸡蛋二只，切碎的坚果半杯
做法:
1.两杯面粉，一杯糖，半杯油，一茶题泡打粉，四分之三茶题的小苏打，二分之一杯的水，一杯半的香蕉泥，二只鸡蛋，半杯切碎的坚果，拌匀。
2.盘中烤50分钟，180度，中下层。
香蕉蛋糕
材料:
香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小苏打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，细砂糖100公克，柠檬汁8cc，盐1公克
做法:
1.取一钢盆，倒入奶水和沙拉油，再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。
2.香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。
3.再加入柠檬汁至作法2中拌匀。
4.中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳，即可盛入长方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后，待降到190℃再烤约15分钟即可。
香蕉蛋糕
材料:
蛋糕预拌粉416公克，水100公克，蛋200公克，奶油100公克，香蕉166公克，杏仁片30公克
做法:
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。
2.将香蕉放入搅拌器中打成泥状备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌匀。
4.将作法3的面煳装入蛋糕模型中(每个约150公克)，在表面洒上杏仁片，入烤箱中以上火170℃╱下火170℃，烘烤约25分钟即可取出。