鮧鱼沃蛋
材料:
鮧鱼l尾,鸡蛋2枚,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将鮧鱼剖腹,去肠杂及鳃,洗净,放入砂锅内,撒上葱姜丝少许,加入适量,先用武火烧沸,浇入料酒、食醋各1匙,然后改用文火炖30分钟,打入鸡蛋再炖30分钟,加入精盐、味精各少许调好味即可。食鱼及蛋,饮汤。连续服用。
鮧鱼沃蛋
材料:
鮧鱼l尾,鸡蛋2枚,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将鮧鱼剖腹,去肠杂及鳃,洗净,放入砂锅内,撒上葱姜丝少许,加入适量,先用武火烧沸,浇入料酒、食醋各1匙,然后改用文火炖30分钟,打入鸡蛋再炖30分钟,加入精盐、味精各少许调好味即可。食鱼及蛋,饮汤。连续服用。