猪胰通草粥
材料:
猪胰2具,通草30克,粳米100克,红糖适量。
做法:
将通草切碎,装入纱布袋中,扎紧口,与粳米一起放在清水中浸泡30分钟,取出纱布药袋,放入洗净切条的猪胰,用文火炖成粥。放糖调味。每日服食1剂。不拘次数服用。
猪胰通草粥
材料:
猪胰2具,通草30克,粳米100克,红糖适量。
做法:
将通草切碎,装入纱布袋中,扎紧口,与粳米一起放在清水中浸泡30分钟,取出纱布药袋,放入洗净切条的猪胰,用文火炖成粥。放糖调味。每日服食1剂。不拘次数服用。
通草粥
材料:
通草6克,粳米30克。
做法:
取通草,水煎取汁,加入粳米煮粥,再加饴糖1匙,拌匀后食用,每日2次。
芪麦通草粥
材料:
黄芪30克,麦冬10克,通草10克,红糖30克,粳米100克。
做法:
将黄芪、麦冬、通草放入锅中,加水约300毫升,煎煮约30-40分钟后取汁;粳米淘洗干净,放入锅中,加入药汁,再酌加水适量,熬煮至米烂汁稠时放入红糖。
猪蹄通草粥
材料:
猪蹄1-2个,通草3-5克,漏芦10-15克,葱白2茎,粳米100克。
做法:
先将猪蹄煎取浓汤,再将通草、漏芦加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥快熟时加葱白稍煮即成。
通草猪脚花生汤
材料:
茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片
做法:
1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
通草药茶
材料:
通草、灯心草各3克,青茶叶6克,白茅根30克。
做法:
将以上4味中药用沸水冲泡。每天代茶饮用。
通草茶
材料:
通草10克,灯心草5克,白茅根15克,绿茶5克。
做法:
将上药细切,和茶叶共置保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。肾亏滑泄者忌用。
通草炖鲫鱼
材料:
通草3克,鲫鱼适量。
做法:
一同放入锅中水煮,不放油盐,熟后吃鱼喝汤。
通草漏芦炖猪蹄
材料:
猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米60克,葱白二茎。
做法:
先将猪蹄洗净后,劈开切成小块,煎取浓汤。将通草、漏芦煎汁去渣。把猪蹄汤和药汁同粳米一起煮粥,待粥将熟时放入葱白,稍煮即可食用。
猪蹄通草羹
材料:
猪蹄二个,通草50~100克。
做法:
清炖后食用。