巴戟天鸡肠汤
材料:
巴戟天、肉苁蓉各15克，鲜鸡肠2具，葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将巴戟天、肉苁蓉洗净；鸡肠里外反复洗净，切段，入沸水锅内略焯一下，捞出，与巴戟天、肉苁蓉一起放入砂锅内，加入葱节、姜片和清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精、胡椒面调味即可。食肠饮汤。
巴戟天鸡肠汤
材料:
巴戟天、肉苁蓉各15克，鲜鸡肠2具，葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将巴戟天、肉苁蓉洗净；鸡肠里外反复洗净，切段，入沸水锅内略焯一下，捞出，与巴戟天、肉苁蓉一起放入砂锅内，加入葱节、姜片和清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精、胡椒面调味即可。食肠饮汤。
巴戟天煲鸡肠
材料:
巴戟天15克，鸡肠2～3副，食盐少许。
做法:
巴戟天15克，鸡肠2～3副、剪开洗净，加清水2碗煎至1碗，用食盐少许调味，饮汤食鸡肠。
巴戟苁蓉鸡肠汤
材料:
巴戟12克，肉苁蓉12克，鸡肠1~2具。
做法:
将鸡肠剪开，肠内、外壁洗净，再用盐擦、洗净、切段，三味加水适量同煮，加少量盐。姜。煮60分钟后即可。
荔枝鸡肠汤
材料:
干荔枝肉15枚，雄鸡肠1具，生姜3克，葱白3克。
做法:
将肠子洗净，翻洗后切成几段，入锅中以清水煎煮，至半熟加入荔技、姜、葱，继续煮至鸡肠熟透即成。
鸡肠汤
材料:
鸡肠2副，巴戟天15克，食盐4克。
做法:
鸡肠洗净，加巴戟天，清水2碗，煎至1碗，食盐调味即成。
饮汤食鸡肠。
淮山药鸡肠汤
材料:
鸡肠1具，淮山药30克，白糖适量。
做法:
将鸡肠洗净、焙干、炙黄；炒淮山药，共研细末，加适量白糖混匀即可。
巴戟天奶汤鳗鱼
材料:
原科鳗鱼1条，豌豆苗、姜片、葱段各20克，药包1个(内装巴戟天、牛膝各10克)，料酒20克，精盐3克，味精1克，牛奶650克，芝麻油5克，醋2克。
做法:
1、药包放入容器内，加入清水200克，入蒸锅内用大火蒸1小时左右取出。鳗鱼宰杀治净，用开水烫去黏液，切成均匀的段。
2、鳗鱼段下入加有醋的沸水锅中用大火焯透捞出。另将锅内放入牛奶，加入药汁、料酒、精盐烧开。
3、下入鳗鱼段、葱段、姜片烧开，炖至熟透，加味精、豌豆苗，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽淡雅，鱼肉肥糯，汤汁洁白，奶香四溢。
功效
巴戟天味甘、辛，性微温，入肝、肾经，能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸，性平，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨，破血行淤。鳗鱼含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等，营养价值极高，可补虚益精、温肾散寒，对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，强筋健骨，对肾虚阳萎、腰膝酸软、 遗精、早泄者有较好的食疗效果。
操作提示
鳗鱼在头腹处开刀，用筷子搅出内脏。
巴戟天酒
材料:
巴戟天（去心）、牛膝（去苗）、石斛（去根）各36克，羌活（去芦头）、当归（锉焙）、生姜各55克，蜀椒（去目并闭口者炒出汗）9克。
做法:
上7味，共细碎，用酒6公斤浸，内净瓶中密封。重汤煮三时辰（隔水煮约6小时），取出放冷备用。
巴戟天冬炖瘦肉
材料:
巴戟天10g，天冬10g，山楂10g，猪瘦肉200g，姜5g，葱10g，盐5g。
做法:
（1）、将巴戟天洗净，切成3cm长的段；天冬洗净切片；山楂洗净去核切片；瘦肉洗净，切成3cm见方的块；姜切片，葱切段；
（2）、把猪瘦肉、天冬、巴戟天、山楂放入炖锅内，加水1500ml，放入姜、葱、盐；
（3）、用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟即可食用。
每日1次，每次吃猪瘦肉30～50g。
巴戟天酒（一）
材料:
巴戟天150克，牛膝75克，地骨皮70克，麦门冬100克，干地黄100克，防风45克，白酒3升。
做法:
(1)、把上药一起研成粗末，装入细纱布袋，置于容器中，倒入白酒，密封。
(2)、不时摇动，浸泡15日，开封后去掉布袋，过滤去渣。