猪板油白糖茶叶汤
材料:
茶叶适量。
做法:
取水4碗，先将茶叶煮至2碗半，再把猪板油去筋膜切碎，连同茶叶汁，白糖一起熬化，每次用开水送服2匙，每日2次。
猪板油白糖茶叶汤
材料:
茶叶适量。
做法:
取水4碗，先将茶叶煮至2碗半，再把猪板油去筋膜切碎，连同茶叶汁，白糖一起熬化，每次用开水送服2匙，每日2次。
猪板油膏
材料:
猪板油250克，饴糖（麦芽糖）、蜂蜜各150克。
做法:
猪板油炼出油去渣，加饴糖、蜂蜜炼成膏状即成。
蜂蜜猪板油疗法
材料:
蜂蜜60克、猪板油60克。
做法:
取蜂蜜60克、猪板油60克，油化去渣，倒入蜜中，溶化至沸，盛入碗内，每早、晚开水冲服1汤匙。
熬制猪板油
材料:
猪板油500克，清水1小饭碗
做法:
1、猪板油切成火柴盒大小的块。
2、把切好的猪板油放到铁锅里，加入1小碗清水。
3、大火烧开，然后转为中火烧2-3分钟。
4、再转为小火，熬油。
5、这个时候猪板油渐渐变色、有油出来时，把油盛到有盖子的容器里。
6、随着渐渐出油，陆续把油盛出来。
7、剩余下来的猪油渣可以用来炒菜。
8、等熬好的油变凉了就会变成洁白的颜色。
小诀窍
熬制猪板油要加水，这样出油率高，而且色泽洁白。水一定要在开始熬制的时候就要加进去。
铁板油桃配圣代
材料:
油桃，柠檬，蓝莓，蜂蜜，黄油，少许白糖，肉桂粉
做法:
1、先将黄油隔水融化，加入蜂蜜，搅拌均匀；
2、油桃对半分开，去壳以后将油桃浸入黄油蜂蜜；
3、铁板用中火加热，放上油桃，先切面朝下，等桃肉少许变软以后再翻身烤差不多1分钟即可；
4、蓝莓洗净，加1勺白糖，半个柠檬汁，打碎；
5、将打好的蓝莓汁过滤；
6、杯中放入油桃，加上香草味的冰激凌，淋上蓝莓汁，再撒一点新鲜蓝莓即可开动啦！
云南小瓜炒猪板根
材料:
云南小瓜1根，猪板根250克，红椒1只，盐适量，橄榄油适量，花生油适量，生抽适量，蒜适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量
做法:
1.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。
2.瓜、红椒也去囊切片。
3.起油锅，将猪板根滑熟待用。
4.重新放油，将瓜炒至快断青。
5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
6.任务完成。
蟹味菇炒猪板筋
材料:
蟹味菇，猪板筋，京葱，酒，盐，生粉，蚝油
做法:
1、蟹味菇，洗净后飞水待用。
2、猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好。
3、起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起。
4、再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下，加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。
混酱蒸猪板筋
材料:
猪板筋，黄豆酱，海鲜酱，柱候酱
做法:
1、猪板筋洗净，以斜刀法切成薄片，用酒、盐、糖、生粉拌匀腌十分钟左右。
2、黄豆酱、海鲜酱、柱候酱拌匀后和切碎的蒜头粒一齐倒入猪板筋内拌匀，倒入少许生油，放锅里大火蒸约十分钟左右，取出洒上葱花便成。
红油白菜虾
材料:
自制红油，姜，葱，鲜虾，白菜，醋少许，白糖，蘑菇精，盐
做法:
1.白菜切条，鲜虾洗净，葱姜切丝备用。
2.锅热后倒入自制红油，葱姜丝炒出香味儿。
3.依次加入少许醋，白糖，白菜条煸炒几下，继续加鲜虾煸炒（期间勿加水），待到虾变红色即可加盐，蘑菇精出锅盛盘。
蚝油白灵菇
材料:
白灵菇两个，黄彩椒一个，葱，姜，蚝油，食盐，料酒
做法:
1.白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
2.白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
3.炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
小诀窍
白灵菇味道鲜美，我看饭店做的时候就是切薄片飞水，然后浇上蚝汁就上桌了，根本一点油星也没有，我做不来那个，只能做这道家常的了。