茯神散药酒
材料:
人参,远志,茯神10克,生地黄,龙骨,天门冬各30克,菖蒲15克,白酒1500克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒密封浸泡,7天后开封去药袋,药酒过滤即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
茯神散药酒
材料:
人参,远志,茯神10克,生地黄,龙骨,天门冬各30克,菖蒲15克,白酒1500克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒密封浸泡,7天后开封去药袋,药酒过滤即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
蚕沙散药酒
材料:
蚕沙120克,黄酒600克。
做法:
将蚕沙炒至半黄,与黄酒共入坛中,密封,隔水炖煮1小时,即成。
丁香散药酒
材料:
红参,白蔻,厚朴,法半夏各12克,制附片,高良姜,丁香,柴胡,橘皮,木瓜,诃黎勒各10克,甘草6克,白酒1000克,蜂蜜100克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒浸泡,3天后将酒坛悬放于一盛有清水的大锅内,加热煮炖1小时左右,取出趁热密封坛口,贮存15天后,开封去药袋,药酒过滤,蜂蜜加入酒中混匀即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
人参散药酒
材料:
红参,制附子各12克,吴茱萸,白术,厚朴,干姜,陈皮,草豆蔻各10克,神曲,麦芽各15克,甘草6克,白酒1000克,蜂蜜100克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加白酒浸泡,3天后将酒坛悬放于一盛有清水的大锅内,加热煮炖1小时左右,取出趁热密封坛口,贮存15天后,开封去药袋,酒过滤,蜂蜜加入酒中混匀即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
三神散
材料:
荆芥穗、桔梗各一两半,甘草半两。
做法:
上咬咀。加生姜,水煎服。
如神散
材料:
香附子、赤芍药各等分。
做法:
将上药为末,盐一捻,水二盏,煎至一盏,去渣服,食前。
茯神冬瓜炖白鸭
材料:
茯神30克,玉竹30克,冬瓜300克,白鸭1只,黄酒、姜片、葱节、精盐、植物油、麻油各适量。
做法:
将白鸭宰杀,洗净,入沸水锅焯透。将茯神、玉竹洗净后切成片,放入纱布袋中,扎紧袋口待用。冬瓜去子,削去外皮后洗净,切成1厘米厚的薄块。旺火烹调,植物油入锅煸炒冬瓜块待用。白鸭与茯神、玉竹药袋同放入沙锅内,加足量水,以淹没白鸭为度,旺火煮沸,烹入黄酒,改用文火煨炖40分钟,取出药袋,加入煸炒过的冬瓜块,并加入姜片、葱节,继续用小火煨炖至鸭肉酥软,冬瓜酥烂,调味淋入麻油即可。吃肉饮汤,可佐餐服用,也可随时取汤饮用。注意事项:鸭子入药以老而色白、肥大而骨乌者为佳。上为一人用量,可分数次食用。专家叮咛:鸭肉甘寒,凡四肢逆冷、大便溏泻者应慎用;月经量少者不宜多食。
茯神冬瓜鸭汤
材料:
白鸭1只,冬瓜500克,茯神30克,麦冬30克,调料适量。
做法:
将白鸭宰杀,去毛及内脏,洗净后切块,放入锅中,再加入装有茯神和麦冬的布包,加适量的水,先煮一段时间,再放进洗净、切成块的冬瓜,继续煮至鸭肉熟透、冬瓜熟烂为止,最后加入调料即成。
茯神鸡蛋
材料:
茯神15克,鸡蛋黄1个。
做法:
(1)、将茯神放入锅中,加清水适量,煮至剩原汤一半时,去渣,打入蛋黄,搅匀即可。
(2)、汤清淡,适口。
茯神大枣粥
材料:
茯神15克,大枣50克,粟米60克。
做法:
(1)、将茯神研成粉末,放入锅中,加清水600克,煮至水剩一半时,去茯神,取汁;粟米淘洗干净。
(2)、锅置火上,放粟米、大枣、茯神汁共煮成粥,即可。
(3)、汤清味鲜。