强心茶(1)
材料:
黄芪、附子、麦冬、益母草各150克,茶树根200克。
做法:
上药共研为粗末,以纱布包,每包重30克。每次用1包,置保温杯中,以沸水适量冲泡,盖闷15分钟,即可饮服。
代茶频服,每日1~2包。
强心茶
材料:
老茶树根30克,糯米酒适量。
做法:
将老茶树根(愈老愈佳)洗净,晾干后切成薄片,加水和适量米酒,置沙锅或瓦罐内文火煎熬,去渣取汁即得。每日1剂,于晚睡前1次顿服。
强心茶(1)
材料:
黄芪、附子、麦冬、益母草各150克,茶树根200克。
做法:
上药共研为粗末,以纱布包,每包重30克。每次用1包,置保温杯中,以沸水适量冲泡,盖闷15分钟,即可饮服。
代茶频服,每日1~2包。
强心药茶
材料:
老茶树根30~60克,糯米酒适量。
做法:
将老茶树根(愈老愈佳)冼净,略干后,切成簿片,加水和适量米酒,置沙锅或瓦罐内,文火煎熬,去渣,取汁即得。每天1剂,于晚睡前1次顿服。
强心干贝鸭肉汤
材料:
鸭肉500克,猪肉250克,干贝25克,金针菇25克,牡蛎25克,大葱1根,生姜皮2克,当归10克,食盐、胡椒粉各适量。
做法:
金针菇洗净用水浸软,除去硬的部分。干贝洗净后要浸一夜,柔软后用手理开。鸭肉和猪肉切成小方块,用沸水烫过。葱切成1寸长与生姜皮、当归、牡蛎一起用纱布包起。用10杯上汤加金针菇倒入压力锅内,再放鸭肉、猪肉和纱布包,淋一些酒。加盖后先用猛火,待压力上升时改用慢火煮10分钟熄火,再煮10分钟后打开盖取出纱布包,加盐和胡椒粉调味,再煮10分钟熄火。熄火到打开盖约12分钟,为保持高温,这段时间内不要再打开盖。如不便用压力锅,用普通锅则要多用3倍时间。
青鱼强心汤
材料:
青鱼块250克,制附子(不能用生附子,下同)6克,肉桂3克,生姜4克,大枣10枚。
做法:
先将青鱼块用烧热的素油煎炸一下,然后加入制附子,肉桂,生姜和大枣及清水适量,用文火清炖待熟,加黄酒,盐及味精少许即可。佐餐,食鱼肉,饮汤,分次食用。
鲳鱼强心汤
材料:
鲳鱼500克,党参,五味子各15克。
做法:
鲳鱼去鳞及内脏,洗净,与党参,五味子共煮,加适量酒,葱,白糖调味,喝汤食肉。
洋参强心膏
材料:
西洋参30g,桂枝50g,淫羊藿50g,枸杞子50g,山楂50g,当归50g,玉竹50g,炙甘草30g,蜂蜜适量。
做法:
将以上前8味药洗净,加水浸泡,煎煮2次,去渣取汁,加热浓缩,加入适量蜂蜜,加热收膏,冷却收贮。
每次服1~2羹匙,每日服3次。
参桂强心酒
材料:
人参15g,肉桂20g,淫羊藿30g,茯神30g,景竹30g,黄精30g,丹参10g,三七10g,白酒1500ml。
做法:
将以上前8味药分别净选,粗粉碎,入白酒内,每日振摇,或搅拌2次,浸泡半月即可开始饮服。
每次服15~20ml,每日服2~3次。
莲子心茶
材料:
莲子
做法:
1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2.按掰开壳,露出莲子。
3.用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心。
4.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液,阴干。
5.一次取2克泡茶。
小诀窍
莲子心还有降血压的作用。
多彩赏心茶点
材料:
冰皮粉200克,牛奶(或水)160毫升,糖适量,可可粉,绿茶粉,黄心番薯,紫心番薯,椰蓉,冰皮粉,粉红色果真粉
做法:
1.把砂糖放入热牛奶融化,把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5分钟,作为熟的干粉,待用。
2.把热牛奶加入冰皮粉,搅拌成无颗粒粉糊,然后放入容器,在锅中隔水中火蒸15分钟。蒸的时候要不时搅拌粉糊,让它全面里外都熟透才行。
3.在粉糊正在蒸熟的同时,我们可以把已经预先煮熟的番薯剥皮捣烂,加入椰蓉搅拌均匀,成为馅料。
4.熟粉团从锅中拿出后趁热加入一粒牛油,然后把牛油和粉团充分揉合均匀。
5.熟粉团趁热分开4份,分别加入可可粉、绿茶粉和粉红色果珍饮料粉,揉成有颜色的粉团。
6.因为冰皮粉比较有弹性,容易回弹,所以要放入保鲜袋里面研展成皮,皮要推成中间比较厚,周边比较薄。
7.把黄心番薯肉包裹在紫色番薯肉里面,再用皮包好,捏好收口,成为一个圆团。注意馅料不能放太多以致包不住。
8.把圆团先均匀沾一些熟糯米粉,再放入模具,放在平稳的桌面上,压实。然后轻轻拍打模具,小心取出压好的月饼。