接骨木酒
材料:
接骨木果实100克,砂糖50克,白酒720毫升。
做法:
(1)、采集红熟的接骨木果实,剔除未成熟的和熟过了的。
(2)、将接骨木果充分洗净后,沥干水分。
(3)、将接骨木果置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(4)、约3个月左右即可开始饮用。接骨木果不必取出。
接骨木酒
材料:
接骨木果实100克,砂糖50克,白酒720毫升。
做法:
(1)、采集红熟的接骨木果实,剔除未成熟的和熟过了的。
(2)、将接骨木果充分洗净后,沥干水分。
(3)、将接骨木果置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(4)、约3个月左右即可开始饮用。接骨木果不必取出。
枸骨木酒
材料:
枸骨树皮200克,白酒1000克。
做法:
取枸骨树皮,或根(名功劳根)、叶(又名枸骨刺、八角茶、苦丁茶)200克,入白酒1公斤中浸泡,经5~7日后滤取。
排骨木瓜汤
材料:
排骨500克,青木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少许
做法:
1、锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污;
2、砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时;
3、木瓜切块;
4、将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
排骨木瓜汤
材料:
用料:排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许
做法:
1、锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污;
2、砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时;
3、木瓜切块;
4、将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
小诀窍
木瓜是热带水果,口感好,营养价值丰富,因而深受人们的喜爱。
木瓜的营养价值
1.木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3.木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
木瓜用来生拌和炖肉都很美味,木瓜籽还可以用来腌肉,腌肉的时候,在肉上面铺一层木瓜籽,然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟,腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽,千万不要用水冲洗,这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化,加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香,所以会让煮出来的肉嫩滑之余,还带有一丝丝浓郁的香气。我因为用木瓜炖肉就不必腌了,为了不浪费,在氽排骨的时候就把木瓜籽放进去了,锅中顿时飘出一阵清香。木瓜生吃熟木瓜味道更好,炖肉则用青木瓜更好些。&
虎骨木瓜酒
材料:
虎骨、五加皮、天麻、当归、川牛膝、红花、川芎、白术根各30克,木瓜9克,桑枝12克,玉竹6克,秦艽、防风各15克,冰糖10克。
做法:
先将虎骨用油炙酥,冰糖捣碎,再与其余各药共切碎,加入1000毫升60°~65°的白酒中,密封,浸泡3~4个月,即可服用。
豹骨木瓜酒
材料:
豹骨胶120克,川牛膝、桑寄生、川芎、千年健、秦艽、红花各200克,独活、香加皮、当归、陈皮、羌活各300克,木瓜400克,玉竹1600克,栀子3000克。
做法:
将上药切细,加500白酒448000毫升,密封浸泡,5天后开取,与32000克砂糖混匀,即可服用。
排骨木耳汤
材料:
脊骨,葱姜,八角,沙参,枸杞,盐,木耳,香菇
做法:
1、一锅水,放入脊骨,煮开,15分钟,尽量煮出脏的东西和肥油。
2、然后,在流水里清洗排骨,放到高压锅,加入葱姜、八角、沙参、枸杞、盐和泡了整晚的木耳和香菇,冒气后15分钟就好。
接骨草酒
材料:
接骨草叶0.5千克。
做法:
1、简单制作法;将新鲜接骨草叶0.5千克捣烂,加入少许乙醇,炒至略带黄色。然后文火煎6-8小时,搓挤出药汁过滤,配成45%酒精浓度的酒500ml(1:1浓度)便可应用。
2、药房制作法:取接骨草叶,洗净,切碎,加水入药煮,第一次2小时,第二次煮1小时半,合并2次药液,过滤,浓缩成适量,加95%乙醇使含醇量为45%,药液浓度为1:1或2:1,放置24小时,过滤即得。
续筋接骨酒
材料:
透首草10克,大黄10克,当归10克,芍药10克,丹皮6克,生地15克,土狗(槌碎)10克,土虱30克,红花10克,自然铜末3克。
做法:
上十味,除自然铜,其余粗碎,用好酒50ml煎取各一半,去渣,侯温,分作三份。
接骨至神酒
材料:
羊踯躅(炒黄)9克,大黄9克,当归9克,芍药9克,丹皮6克,生地15克, 地鳖虫(槌碎,连汁)10枚,上虱(捣烂)30个,红花9克,自然铜(末后下)3克,黄酒500克。
做法:
先将前药,入黄酒500克,煎,然后入自然铜末,调服。顿服之。一夜即合笋,不必再服。