远志枸杞炒虾仁
材料:
远志25克，枸杞20克，鲜虾仁400克，淀粉30克，鸡蛋1个，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液，备用。
2、将枸杞去果柄、杂质，洗净；鲜虾仁捣成茸；加入淀粉、鸡蛋、盐、料酒、远志药液，制作成虾球，用素油炸成金黄色，备用；姜切片，葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入虾球、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒虾仁
材料:
远志25克，枸杞20克，鲜虾仁400克，淀粉30克，鸡蛋1个，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液，备用。
2、将枸杞去果柄、杂质，洗净；鲜虾仁捣成茸；加入淀粉、鸡蛋、盐、料酒、远志药液，制作成虾球，用素油炸成金黄色，备用；姜切片，葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入虾球、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒肉丝
材料:
远志20克，枸杞15克，西芹50克，黑木耳30克，猪瘦肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用200克水煮沸25分钟，收取汁液备用；枸杞去杂质、果柄，洗净，西芹去叶留梗，洗净，切4厘米长的丝；黑木耳用水发好，去蒂、杂质，撕成瓣状；猪瘦肉洗净，切成4厘米长的细丝；姜切丝，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入里脊肉丝、料酒，炒变色；再下入西芹、枸杞、黑木耳、远志汁液、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒牛腰
材料:
远志15克，枸杞15克，牛腰250克，西芹100克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志片用清水150克煮25分钟，收取药汁备用，枸杞去果柄、杂质，洗净；西芹洗净，切成3厘米见方的薄片；牛腰洗净，切成腰花；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即加入牛腰、料酒炒变色，再下入西芹、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒石斑鱼
材料:
远志20克，石斑鱼1尾（500克），枸杞20克，西芹100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液，备用。
2、将石斑鱼宰杀后去鳞、鳃、肠杂及鱼骨，切3厘米见方的鱼片；枸杞洗净，去果柄、杂质；西芹切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入石斑鱼片、料酒、远志药液、西芹、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒墨鱼
材料:
远志25克，枸杞20克，山药30克，西芹10克，鲜墨鱼300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液，备用。
2、枸杞去果柄、杂质，洗净；淮山药浸泡一夜，切薄片；西芹洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
3、墨鱼切2厘米宽、4厘米长的块。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再加入墨鱼、料酒、远志药液、枸杞、西芹、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒肉蟹
材料:
远志25克，枸杞20克，西芹100克，肉蟹300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液；枸杞洗净，去果柄、杂质；西芹切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段；肉蟹去肠杂，剁成3厘米见方的块。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入肉蟹、料酒炒变色，再加入远志药液、枸杞、西芹、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒红螺
材料:
远志25克，枸杞20克，红螺300克，西兰花100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液，备用。
2、将枸杞洗净，去果柄、杂质；西兰花洗净，撕成瓣状；红螺肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入红螺片、料酒炒变色，再加入远志药液、枸杞、西兰花、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞烧鹌鹑
材料:
远志20克，枸杞20克，鹌鹑250克，胡萝卜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将远志用100克水煮25分钟，过滤，去渣，留药液备用。
2、枸杞去果柄、杂质，洗净；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪，切成3厘米见方的块；胡萝卜去皮，洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入鹌鹑、远志药液、料酒、胡萝卜、盐、鸡精、清水少许，烧熟即成。
远志枸杞蒸鹌鹑
材料:
远志20克，枸杞20克，鹌鹑250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，白糖5克，酱油10克，芝麻油25克。
做法:
1、远志用100克水煮25分钟，过滤，去渣，留药液备用，枸杞洗净，去杂质。
2、将鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪，每只鹌鹑切成4块，用盐、鸡精、姜、葱、白糖、料酒、酱油搅拌均匀，放置30分钟。
3、将鹌鹑放入蒸盆内，在上面放入枸杞、远志药液，在武火大气蒸笼内蒸8分钟即成。
远志枸杞煮鹌鹑蛋
材料:
枸杞20克，远志20克，鹌鹑蛋10个，冰糖30克。
做法:
1、将远志用100克水煮25分钟，过滤，去渣，留药液，备用。
2、枸杞去果柄、杂质，洗净；冰糖打碎成屑；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
3、将远志药液、鹌鹑蛋、冰糖、枸杞放入锅内，加水800克，煮15分钟即成。