王瓜酒
材料:
王瓜50克,黄酒200克。
做法:
王瓜加入黄酒,煮烂,即成。
王瓜酒
材料:
王瓜50克,黄酒200克。
做法:
王瓜加入黄酒,煮烂,即成。
王瓜根肝糊
材料:
猪肝200克,王瓜根10克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法:
猪肝洗净,用开水烫一下,切成细丁;洋葱、胡萝卜洗净,均切成细丁;老姜洗净剁碎。在沙锅内先放奶油,随即放入王瓜根、猪肝、洋葱、胡萝卜及姜、胡椒、盐,加鸡骨汤约5碗,旺火烧开,改小火熬,至汤成糊状时即可。
王瓜根炖肉
材料:
王瓜根60克,猪精肉200克,老酒适量。
做法:
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内,倒入老酒适量(以浸没肉和纱布药包为度),炖服。
王瓜根散酒
材料:
王瓜(土瓜)根、芍药、桂枝、庶虫各三分,黄酒适量。
做法:
将上四味杵为散,每服取药末方寸匕,放入酒杯中,冲入黄酒,调匀服下。日服三次。
南瓜酒焖肉
材料:
主料:五花肉,南瓜。
做法:
五花肉烧至五成熟,剞上十字花刀,下锅烧至酱红色,焖熟即可。南瓜挖空,放入肉,上笼蒸熟即可。
桑椹木瓜酒
材料:
鲜桑椹500克,木瓜片100克,上好白酒1000克。
做法:
上料共浸泡密封1日。每饮1小杯(约50毫升),日1-2次。
丁香木瓜酒
材料:
丁香36克,木瓜40克,白术18克,沉香18克,胡椒18克,肉豆蔻(去壳)28克,五味子28克,川芎9克,白僵蚕9克。
做法:
以上9味,捣罗为末,置瓶中,入高粱酒1公斤,浸3日,再加冷开水约500毫升降度,使成38~40°,搅匀澄淀3~4日,即得。
丝瓜酒
材料:
丝瓜(老,烧灰存性)60克。
做法:
上1味,取秋后经霜干枯丝瓜,烧灰存性,收贮备用。每取6克,酒1杯调服。
木瓜酒
材料:
木瓜、玉竹各80克,栀子150克,五加皮、羌活、独活、当归、陈皮各60克,秦艽、川芎、红花、千年健、川牛膝、桑寄生各40克。
做法:
将上药共捣碎成粉,放入8500毫升白酒中浸泡7天,去渣即可服用。
仙灵木瓜酒
材料:
仙灵脾15克,木瓜12克,甘草9克。
做法:
将上药放入酒瓶,加白酒500毫升,密封浸泡7天,过滤去渣备用。