野驼脂酒
材料:
野驼脂。
做法:
将野驼脂炼熟,滤去渣,取暖酒30~50毫升对匀即可服用。
野驼脂酒
材料:
野驼脂。
做法:
将野驼脂炼熟,滤去渣,取暖酒30~50毫升对匀即可服用。
脂酒红枣
材料:
红枣250克,羊脂25克,糯米酒250克。
做法:
将红枣洗净放入锅内,加水煮软后,倒去水,放入羊脂、糯米酒,煮一沸后晾凉。将红枣和煮液倒入玻璃瓶内,密闭贮存7天即可饮用。每天食红枣3-5枚,每日2次。
松脂酒
材料:
松脂(炼)60克。
做法:
取炼成松脂60克,酿米2公斤,拌曲(甜酒药)50克,如作酒酿法,待熟,频饮之。
猪脂酒
材料:
猪板油25克。
做法:
取猪板油,如半个鸡蛋大一块,切碎洗以黄酒650毫升微煮沸,投猪脂,更煎1~2沸,即得。
红枣羊脂酒
材料:
红枣250克,羊脂25克,黄酒250克。
做法:
先将红枣煮软后倒去水,加入羊脂和黄酒,煮沸后倒入罐中密闭贮存7天即成。
地黄羊脂酒
材料:
地黄汁60毫升,生姜汁45毫升,羊脂150克,白蜜75克,糯米酒1升。
做法:
(1)、将糯米酒倒入坛中,置文火上煮沸,边煮边徐徐下入羊脂,化尽后再倒入地黄汁、生姜汁搅匀,煮数十沸后离火待冷。
(2)、再将白蜜炼熟,趁热倒入药酒内搅匀,加盖固封,置阴凉干燥处,经3日后开封即成。
补骨脂酒
材料:
补骨脂80克,白酒1升。
做法:
(1)、补骨脂洗净,用盐水拌匀,微润,置于锅中文火炒至微鼓起,取出晾干。
(2)、上药置于容器中,倒入白酒,密封。
(3)、不时摇晃,7日后开封,可溶入少量白糖,过滤澄清。
石灰松脂酒
材料:
石灰2.5千克,松脂300克,地骨皮1.5千克,黍米2.5千克,细曲300克。
做法:
(1)、地骨皮粗加工捣碎,置砂锅中,加水5升,煮取汁2.5升;松脂炼过后加工捣成细末;细曲研细面。
(2)、石灰置锅中炒,以木扎差灰中火出为度,然后将药汁淋石灰3遍,澄清后取上清液。
(3)、黍米淘洗净,加水适量,置锅中蒸熟,待冷后倒入净坛中,加入药汁、松脂末,细曲面,搅拌均匀,加盖密封,置保温处。
(4)、经28日后酒熟,压去糟渣,贮入净瓶。
灵脂酒
材料:
五灵脂(去砂石,炒),玄胡索,没药(炒)各等分。
做法:
上为细末。
驰脂酒方
材料:
野驰脂(煿之)5两。
做法:
上空心温酒5合,下半匙以上脂,调令消。