圣济黄精酒
材料:
黄精(去皮)4775克,天门冬2865克,松叶4775克,枸杞根4775克,糯米66.5公斤。
做法:
取前4味,捣为粗末,以水三石(合今之200公斤),入煎药在内,煮取133公斤,用糯米一石(合今之66.5公斤),细曲适量,蒸饭,同曲入在前药汁中,封闭二七日(即14日)熟,任情饮之。
圣济黄精酒
材料:
黄精(去皮)4775克,天门冬2865克,松叶4775克,枸杞根4775克,糯米66.5公斤。
做法:
取前4味,捣为粗末,以水三石(合今之200公斤),入煎药在内,煮取133公斤,用糯米一石(合今之66.5公斤),细曲适量,蒸饭,同曲入在前药汁中,封闭二七日(即14日)熟,任情饮之。
黄精酒
材料:
黄精20克,白酒500毫升。
做法:
黄精洗净,切细,置于酒瓶中,先用清水适量将黄精润透,然后加入白酒,密封浸泡5~7天后饮用。浸泡时要每日摇动数次。每次饮用50毫升,每日2次。
华佗黄精酒
材料:
黄精3820克,苍术3820克,枸杞根4775克,柏叶4775克,天门冬2865克。
做法:
上5味,煮汁66.5升,炊糯米66.5公斤,同麹适量,如常酿酒饮。
九转黄精酒
材料:
黄精,当归各120克,黄酒1500克,冰糖50克。
做法:
各药洗净后放入黄酒中浸泡24小时,取出上笼蒸至色黑,捞出再烘干研成细末,装入2号胶囊备用(无胶囊可保存药粉);药酒过滤;冰糖加少许水熬成糖汁,倒入已滤药酒中混匀,即可饮酒。
药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服,同时服胶囊2—4粒(或用药酒吞服药粉,每次3克),服药期间应节制房事。
竹叶汤《圣济总录》。
材料:
青竹叶(锉碎)、白茯苓(去黑皮)、地骨皮(锉)、栝楼根各一两,桂(去粗皮)、甘草(炙,锉)各半两,麦门冬(去心,焙)二两。
做法:
上为粗末。每服五钱匕,水一盏,入小麦一撮,煎至八分,去滓,食后温服,一日二次。
地黄煎《圣济总录》。
材料:
生地黄(细切)三斤,生姜(细切)半斤,生麦门冬(去心)二斤。
做法:
上于石臼内捣烂,生布绞取自然汁,用银石器盛,慢火熬,稀稠得所,以瓷盒贮。每服一匙,用温汤化下,不拘时候。
苦参丸《圣济总录》。
材料:
苦参二两,黄连(去须),栝楼根、知母(焙)、麦门冬(去心,焙)、人参、牡蛎(煅)、黄耆(锉)、生干地黄(焙)各一两。
做法:
上为末,以牛乳汁为丸,如梧桐子大。每服三十丸,浆水送下,不拘时候。
圣济虎骨酒
材料:
虎骨、黄芪、酸枣仁、桔梗、茯神、羌活、石菖蒲、肉苁蓉、熟地黄、附子、石斛、防风、萆薢、远志、川芎、牛膝各30克,羚羊角15克。
做法:
将虎骨炙酥,酸枣仁炒,石菖蒲以米泔水浸一宿,切碎、焙干,肉苁蓉以酒浸一宿,远志去心,牛膝酒浸后焙,附子炮裂、去皮脐,再将17味药共捣细,以白纱布袋盛贮,置于干净容器中,加入好酒4000亳升密封浸泡,春、夏季浸泡3天,秋、冬季浸泡7天后开取,即可服用。
松叶酒(《圣济总录》)
材料:
青松叶、防风各250克,酒1.5千克。
做法:
将松叶捣令汁出,与防风用白布包,盛净器中,以酒浸两宿,近火煨1宿。
土瓜根酒方(《圣济总录》)。
材料:
土瓜根1两。
做法:
细锉,以酒1盏浸1宿,次日去滓。