脊内粥
材料:
猪脊肉100克,粳米150克,食盐、香油、川椒粉少许。
做法:
先将猪脊瘦肉洗净,切成小块,用香油烹炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将成时,加入调味品细盐,川椒,再煮一、二沸即可。
脊内粥
材料:
猪脊肉100克,粳米150克,食盐、香油、川椒粉少许。
做法:
先将猪脊瘦肉洗净,切成小块,用香油烹炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将成时,加入调味品细盐,川椒,再煮一、二沸即可。
牛内粥
材料:
精牛肉100克,粳米50克,味精、精盐、香油、葱、姜末各适量。
做法:
将牛肉切丝备用。粳米用水淘洗干净,放入锅中,加水先用武火烧沸,然后用文火慢慢熬煮,待粥成后,将牛肉丝、精盐兑入,再煮片刻,牛肉丝熟后趁热加味精、香油、葱、姜末调味。