羊髓粥
材料:
大羊脊骨l具,羊脊髓适量,青小米100克。
做法:
羊脊骨先煮,取汁,捞出羊骨,入米煮粥,待粥熟后加入羊脊髓搅匀至熟,再加盐适量即可服食。每日1次。
羊髓粥
材料:
大羊脊骨l具,羊脊髓适量,青小米100克。
做法:
羊脊骨先煮,取汁,捞出羊骨,入米煮粥,待粥熟后加入羊脊髓搅匀至熟,再加盐适量即可服食。每日1次。
羊髓粥
材料:
羊髓100克,粳米100克,葱白2段,生姜3片,细盐少许。
做法:
将粳米淘洗干净,与羊髓同置沙锅中,加水适量,如常法煮粥至将熟时,加入葱白、生姜、细盐,稍煮2~3沸即可。
热服每日1次,久服效佳。
鲤鱼脑髓粥
材料:
鲤鱼脑髓60克,粳米50克,姜末、味精、精盐、葱花各少许。
做法:
将鲤鱼脑髓取出洗净,以淘净的粳米煮粥,粥熟时,放入鱼脑及调味品,煮沸即可。
猪髓粥
材料:
猪脊髓150克,粳米100克,精盐、料酒、胡椒粉各少许,清水适量。
做法:
1、将猪脊髓放入清水内,撕去外层筋膜,漂洗干净,用料酒、精盐拌腌。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水、粳米,熬煮至半熟时,加入猪脊髓,再续煮至粥成。然后加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
马齿苋骨髓粥
材料:
粳米100克,鲜马齿苋(或水发的马齿苋)15克,猪骨髓汤、盐和麻油各适量。
做法:
粳米洗净,鲜马齿苋洗净切碎,放入猪骨髓汤同煮成粥后,加入盐、麻油调味即可。
经常食用。
羊髓蜜地汤
材料:
羊髓100克,白蜜30克,生地30克,羊油20克。
做法:
将羊髓、生地加水适量,文火炖煮,熟后滤去药渣,加入羊油及白蜜,放葱、盐少许调味,煮至汤沸。
羊髓羹
材料:
羊脊髓50g,生地10g,羊脂油15g,精盐、生姜、花椒、黄酒、蜂蜜各适量。
做法:
(1)、将羊脊髓剔去骨屑,洗净,加水适量与生地同入锅中煮熟,去生地渣。
(2)、在去生地渣的羊脊髓汤中,加入羊脂油、食盐、姜、黄酒、蜂蜜,煮沸成羹即可。佐餐食用。
羊髓膏
材料:
羊胫骨髓,朱砂,鸡蛋清。
做法:
将羊胫骨髓60g和朱砂15g入钵内,研极细,再以鸡蛋清2个调匀,储瓶。每日临睡前用温水洗面,后取药涂之,15-20min后用温水洗去。
羊髓酒
材料:
羊髓100克,黄酒500毫升。
做法:
取熟羊髓(骨髓或脊髓)二两,入黄酒一斤,同蒸煮,分温三服。
山药羊髓羹
材料:
羊髓150克,生姜15克,细盐适量,鲜山药200克,味精少许。
做法:
取新鲜羊脊骨,洗净后剁碎取髓。把新鲜山药洗净后削去外皮,切成极薄片。把生姜洗净后,刮去外皮,切成碎末状备用。把羊脊髓与山药片一同放入锅内,加水适量,煮沸,然后改用文火煨至烂熟,最后加入生姜末,调入味精和细盐,再煮2~3分钟即可。
以上可作为旧量,分2~3次当作点心,空腹温热食用或佐餐食。