银耳白及羹
材料:
银耳,白及粉各6克,冰糖15克。
做法:
将银耳用开水浸泡,洗净,入锅,加清水适量,用文火炖至银耳熟烂汤稠,再调入溶化的冰糖汁和白及粉即可。每天1剂,可连用5~7天。
银耳白及羹
材料:
银耳,白及粉各6克,冰糖15克。
做法:
将银耳用开水浸泡,洗净,入锅,加清水适量,用文火炖至银耳熟烂汤稠,再调入溶化的冰糖汁和白及粉即可。每天1剂,可连用5~7天。
银耳白果红枣汤
材料:
银耳1朵,雪梨1个,红枣,枸杞,鲜白果,桂圆肉,冰糖或片糖一块
做法:
1、把银耳切碎,和所有材料 都放到一起。
2、开锅后,调小火保持有咕嘟的水花即可,煮1个小时即可。
雪耳白果莲子糖水
材料:
雪耳,白果,莲子,枸杞籽,蛋白
做法:
1、雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等煮到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽稍煮一会。
2、再放入蛋青,放入蛋青时要小火,放入后不要立即搅动,关火,等到半分钟左右开始稍稍搅拌。
豆包木耳白菜
材料:
捲心白菜300g,豆包1块,黑木耳30g,枸杞10g,姜片15g,水150㏄
做法:
1.白菜洗净后切片;豆包切片;黑木耳洗净、切片;枸杞洗净后泡水约5分钟备用。
2.热一油炸锅,倒入可淹过豆包的油量烧热,放入作法1的豆包片略炸后捞起。
3.将作法2锅留约2大匙油量重新烧热,放入姜片爆香后加入作法1的白菜片、黑木耳片一起炒至微软。
4.于作法3锅中倒入水、作法2的豆包、作法1的枸杞和调味料一起煮至滚,使白菜入味即可。
醋熘木耳白菜
材料:
猪肉50克(切片备用),白菜半颗(洗净切片备用),木耳数朵(泡发好备用),胡萝卜少许,葱姜蒜,花椒,大料,醋,酱油,十三香,盐,鸡精,蒜沫少许,植物油少许
做法:
1、取一锅加入植物油,放入花椒、大料,至七成热放入肉丝片炒干,在放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。
2、放入十三香,倒入醋、酱油爆锅,随后倒入白菜加入少许盐炒几下,在放入木耳炒熟。
3、最后加入胡萝卜翻炒几下,最后加入鸡精,蒜沫,炒半分钟出锅便可。
黑木耳白菜胡萝卜
材料:
黑木耳、胡萝卜各50克,白菜250克,植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱末各适量。
做法:
先将水发黑木耳放冷水中浸泡24小时,去蒂,用清水漂洗干净,沥水;再择去白菜的根、老叶,用清水洗净,沥净水,切成小块;胡萝卜洗净,削去皮及根,切成小薄片。炒锅上大火,放植物油烧热,下葱末爆香,放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒熟,加酱油、精盐炒入味,放味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
木耳白糖水
材料:
木耳15g,白糖适量。
做法:
木耳15g,用水浸发,露一夜,和白糖煎服。
木耳白糖煎汤
材料:
木耳15克,白糖30克。
做法:
加水适量煎汤食用,每日l剂。
醋熘木耳白菜
材料:
原料:猪肉50克(切片备用),白菜半颗(洗净切片备用),木耳数朵(泡发好备用),胡萝卜少许,葱姜蒜,花椒,大料,醋,酱油,十三香,盐,鸡精,蒜沫少许,植物油.少许。
做法:
1.取一锅加入植物油放入花椒,大料,至七成热放入肉丝片炒干,在放入葱姜蒜,花椒,大料,翻炒几下。
2. 放入十三香,倒入醋,酱油爆锅,随后倒入白菜加入少许盐炒几下,在放入木耳炒熟。
3. 最后加入胡萝卜翻炒几下,最后加入鸡精,蒜沫,炒半分钟出锅便可。
炒肉木耳白菜
材料:
瘦肉50克,木耳10克,白菜100克,胡萝卜25克,植物油10克,淀粉5克,葱、姜各2克,精盐l克,酱油2克。
做法:
猪肉切成片,用酱油浸泡片刻。白菜洗净切成片。木耳用水泡发好。胡萝卜洗净,切成象眼片。锅内烧热油,放入肉片煸炒,然后放入葱、姜炒出香味,最后放入白菜、木耳、胡萝卜炒匀,加少量温水、精盐,炒熟,淋上水淀粉,加味精即成。