梅苏糖
材料:
白砂糖500克，乌梅肉200克，苏叶细粉50克。
做法:
将白砂糖放入铝锅中，加少许水，以文火煎熬至较稠厚时，加入乌梅和苏叶细粉调匀。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀切成小块，冷却后即成棕色沙板糖。
梅苏糖
材料:
白砂糖500克，乌梅肉200克，苏叶细粉50克。
做法:
将白砂糖放入铝锅中，加少许水，以文火煎熬至较稠厚时，加入乌梅和苏叶细粉调匀。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀切成小块，冷却后即成棕色沙板糖。
冰糖梅苏茶
材料:
冰糖75克，乌梅肉3克，葛根1克，紫苏1克，薄荷1克。
做法:
紫苏、乌梅肉等，加500克水煎煮半小时，滤过药汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加入冰糖适量即得。代茶饮。
姜苏糖饮
材料:
生姜10克，苏叶6克，红糖15克。
做法:
将生姜洗净打烂，苏叶冲洗干净，共放煲内，加水适量(300毫升)，煲开，加入红糖调匀。
梅苏丸
材料:
白梅肉15克，紫苏叶15克，乌梅肉15克，麦冬23克，百药煎90克，诃子3克，人参3克，甘草75克。
做法:
将上药为末，黄蜡为丸，芡实大。服法：不拘时候，噙化一丸，津咽。
江苏糖醋排骨
材料:
材料：排骨600G，姜适量
做法:
1、排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水。
2、焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右。
3、煮好的排骨捞出备用。
4、除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁，倒入锅内烧至冒泡。PS：这样可以把调料的香味激发出来。
5、倒入排骨，并加入一碗煮排骨的汤煮开，盖上盖子转小火煮15分钟左右。PS：一定要加些排骨汤，这样后面勾芡的就有厚厚的汤汁包裹排骨了。
6、淀粉加适量排骨汤调成糊状。
7、淀粉倒入锅内大火炒匀即可。