梅枣杏仁饼
材料:
乌梅2个，豆蔻3克，玫瑰花2克，红枣10克，甜杏仁5克，面粉、白糖各适量。
做法:
将乌梅去核，豆蔻取仁，杏仁去皮，红枣去核，一起捣碎，与面粉、白糖加水和匀，烘制成饼。
梅枣杏仁饼
材料:
乌梅2个，豆蔻3克，玫瑰花2克，红枣10克，甜杏仁5克，面粉、白糖各适量。
做法:
将乌梅去核，豆蔻取仁，杏仁去皮，红枣去核，一起捣碎，与面粉、白糖加水和匀，烘制成饼。
红枣杏仁煲鸡汤
材料:
红枣，杏仁，鸡架一个，胡萝卜，姜，葱，料酒
做法:
1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用
2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净
3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲
4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲
5.30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可
醋浸乌梅枣
材料:
乌梅80克，陈醋适量，黑枣1公斤。
做法:
乌梅80克，入陈醋浸泡3天，黑枣1公斤，过3天放入醋中同乌梅泡4天，每日翻拌2～3次。一周后，全部倒入砂锅，小火烧至醋快干时，离火。取枣及余汁入瓷盆，弃乌梅。枣可渍白砂糖或蜜食用。日2～3次，每次2～3只（儿童量）。
枣杏焖鸡
材料:
用料肥壮嫩鸡1只，栗子100克，杏仁10克，红枣5枚、葱段、姜丝、核桃仁、黄酒、味精、精盐、芝麻酱、白糖、猪油、水生粉、
做法:
1、将杏仁、核桃仁用沸水烫后去皮。用刀把栗子斩成两片，放入开水锅中煮，捞出，剥去壳、衣。
2、鸡洗净，切块。烧热锅，放猪油，烧至四成熟时，将杏仁、核桃仁放入，炸至杏仁、核桃仁呈金黄色时，捞出，盘中摊开，杏仁待冷脆后研成细末。
3、烧热锅，放猪油，用武火烧至油六成熟时，放鸡块，炒至鸡皮呈黄色，加黄酒、姜丝、白糖、酱油，烧至上色，放红枣、核桃仁，烧沸，用小火加盖焖1小时左右，再将栗子入锅焖15分钟，焖至鸡熟透，转用武火烧沸，收浓汁。将鸡块盛起，装入盘内，再将栗子盖在鸡块上面。锅内的卤汁用武火烧沸，放芝麻酱拌匀，加少许水生粉，勾成薄芡，再加猪油(50克)，用炒勺推匀，起锅浇在鸡块上撒上杏仁末即成。
功效
养脾胃，补肺肾，平咳喘。
枣杏焖鸡
材料:
栗子200克，甜杏仁12克，红枣5枚，胡桃仁20克，公鸡1只，生姜15克，葱15克，绍酒15克，食盐3克，酱油10克，白砂糖10克，芝麻酱6克，味精1.5克，猪油75克，湿淀粉50克。
做法:
①甜杏仁、胡桃仁放在碗内，用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干水，放入温油锅内不停的翻动炸至金黄色，捞在盘中摊开，待冷后用擀面杖将杏仁液压成末，待用。
②栗子切成两瓣放入沸水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣，待用。
③鸡宰杀后，煺净毛，剖去内脏，冲洗干浮，斩成3厘米见方的块，姜、葱洗净切成姜丝，葱节待用。
④炒锅置中火上烧热，滑锅后加入猪油25克，在武火烧至六成熟，放入鸡蛋煸炒至成黄色，随即加入绍酒、姜丝、葱节、白砂糖、酱油，煽至上色后，再加入白汤、胡桃仁和红枣烧沸，移至文火上加盖焖1小时左右，加入栗子再焖15分钟，焖至鸡肉熟透。
⑤将锅端回武火上，用漏勺捞出鸡块皮朝下摆在碗内，再捞出栗子盖在鸡块上面，覆上圆盘，翻扣在盘内。
⑥原锅中汁在武火上烧沸，放入芝麻酱拌合，用温淀粉着成薄芡，加入热猪油50克，反复推匀，浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。
枣杏鸭子煲
材料:
杏仁10克，粟子200克，鸭子1只，味精5克，上汤2500毫升，葱5克，大枣10枚，核桃仁20克，绍酒5克，鸡精5克，姜5克，盐5克。
做法:
1、将杏仁、核桃仁放在碗内，用沸水烫后去皮，捞出沥干水分；将栗子斩成两半，放入沸水锅内，煮至外壳可以剥掉时捞出，剥去外壳；鸭子宰杀后除去毛桩、内脏，冲洗净后，将鸭用姜、葱、绍酒、调料码30分钟以除去腥味。
2、将鸭、杏仁、栗、核桃仁、大枣同放沙锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再改用文火炖1小时，调味即可。
3、杏仁、核桃仁去皮、尖，是炮制要求，便于入药、烹饪与食用。
枣杏炖鸡
材料:
栗子200克，红枣5枚，甜杏仁12克，胡桃仁20克，公鸡1只，葱少许，精盐少许，味精少许，猪油适量，姜少许，料酒15克，酱油少许，白糖4克。
做法:
栗子切成两瓣放入沸水中煮至壳与衣可剥掉捞出，剥去壳衣。甜杏仁，胡桃仁放在碗内，用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色，捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。鸡杀后去毛、内脏，洗净，斩成3厘米见方块，姜切丝，葱切段，锅中加入猪油，烧至六成熟，放入鸡块煸炒，加入料酒、姜丝、葱段、白糖、酱油，煽炒至上色后，再加适量水，胡桃仁、红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，加入栗子再焖至鸡肉熟烂。将锅中栗子捞出放在盒中，再把鸡肉捞出放在栗子上面，将汤调好味浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。
一日三次适量食用。
红糖杏仁饼干
材料:
无盐黄油130克，黑糖130克，全蛋1个，低粉330克，杏仁适量
做法:
１、红糖用擀面杖擀成细末，加入软化的黄油拌匀；
２、电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大；
３、分三次加入蛋液，打发至柔软均匀；
４、筛入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓匀成面团，不要过度揉搓；
５、整理成长方型，放入冰箱冷冻约半小时；
６、切成0.8cm的片状，烤箱预热180度，烤箱中层25分钟，关火后用余温焖10分钟即可。
小诀窍
１、坚果可以用杏仁，也可以用核桃，依个人喜欢吧；
２、坚果适当多放一些吧，我最初放的杏仁有点多，担心容易裂开，所以后来放核桃仁时少放了一些，觉得口味差许多呀；
３、做这个饼干的时候可以加一点泡打粉，饼士更蓬松，不过我习惯不加泡打粉了，口感虽然硬一些，但是更健康，而且越嚼越香；
４、整理成长方型的时候，我是先将面团揉成圆柱型，再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型，很方便。如果嫌整型麻烦，也可以将面团揉成小团，象下面这样塑型，也很好玩。
红糖杏仁饼
材料:
黄油120g，红糖120g，鸡蛋1个，低筋粉320g，泡打粉1/4小勺，美国大杏仁片适量（美国大杏仁，特指包着黄棕色皮的那种长形杏仁
做法:
1.黄油软化，加红糖后搅打，直至混合物的颜色变浅、体积变大；
2.分三次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
3.筛入低粉和泡打粉粗拌，加入大杏仁片，拌匀成面团，不要过度揉搓，以免起劲；
4.面糊包上保鲜膜后整理成长条状（若是打算用饼干模具压各种形状，就不用整形了），放入冰箱冷冻约半小时；
5.将条状面糊切成0.8CM左右厚度的片状，排入烤盘；
6.烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，再用余温闷一会儿即可。
小诀窍
这款饼干很酥松；如果喜欢硬硬的“磨牙”口感可以去掉泡打粉，并适当减少黄油的用量。
芝士杏仁饼
材料:
黄油40克，糖20克，芝士粉20克，奶粉20克，低粉40克，玉米淀粉20克，橙味朗姆预调酒20-30ML，杏仁适量
做法:
1.室温将黄油放软，加溏打到松发颜色变浅，加入奶香、芝士橙、拌匀；筛入低糖、玉米淀粉拌均。
2.加入朗姆酒拌匀成面面团，装和棒花袋里挤成小份，表面洒一颗杏仁装饰，烤箱180度预热，中层，15-20分钟左右（视个人烤箱威力智谋调整时间）。