洋参大枣乳鸽煲
材料:
西洋参10克，乳鸽2只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，鸡油25克，大枣8枚，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。
做法:
1、西洋参润透切薄片；大枣洗净去核，乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪，剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将西洋参、大枣、乳鸽、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油、姜、葱、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火煲至乳鸽肉熟烂即成。
洋参大枣乳鸽煲
材料:
西洋参10克，乳鸽2只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，鸡油25克，大枣8枚，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。
做法:
1、西洋参润透切薄片；大枣洗净去核，乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪，剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将西洋参、大枣、乳鸽、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油、姜、葱、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火煲至乳鸽肉熟烂即成。
西洋参大枣粥
材料:
西洋参3g，大枣10枚，粟米100g。
做法:
(1)、先洗净西洋参，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣。
(2)、将西洋参、大枣、粟米及浸泡了西洋参的清水一起倒入沙锅内，再加些清水，文火熬60min。1／d，早晨服用。
乳鸽煲甲鱼
材料:
乳鸽1只300g，甲鱼500g，高汤、枸杞、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、绍酒各适量
做法:
1、将乳鸽、甲鱼分别宰杀，洗净后放入沙锅；
2、沙锅内注入高汤，放葱、姜、绍酒，炖1.5小时至乳鸽、甲鱼酥烂，撒上泡好的枸杞，加入精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。
小诀窍
1、乳鸽用当月的嫩鸽。
2、汤汁要清澈见底。
核桃核桃乳鸽煲
材料:
苡仁30克，乳鸽2只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤2500毫升，核桃仁30克，料酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克。
做法:
1、苡仁洗净，浸泡24小时，沥干水分；核桃仁洗净，用沸水汆后去皮；乳鸽用水溺死，去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。
2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即可。
白果苡仁乳鸽煲
材料:
白果仁30克，苡仁30克，乳鸽200克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，鸡油25克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将白果去壳、留仁，苡仁淘洗干净，浸泡24小时，沥干水；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成5厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2、将白果仁、苡仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、棒骨汤放入高压锅内，置武火上烧沸，盖上压阀，蒸15分钟，停火，冷却，倒入煲内。
3、将煲置武火上，武火烧沸即可。
核桃乳鸽煲
材料:
苡仁30克，乳鸽2只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤2500毫升，核桃仁30克，料酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克。
做法:
做法：
1、苡仁洗净，浸泡24小时，沥干水分；核桃仁洗净，用沸水汆后去皮；乳鸽用水溺死，去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。
2、将苡仁、核桃仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即可。
党参大枣陈皮汤
材料:
党参15～30克，大枣10枚，陈皮3克。
做法:
党参15～30克、大枣10枚、陈皮3克，煎汤代茶，每天1次，连服5～7天。
人参大枣茶
材料:
人参5克，大枣10枚。
做法:
人参切片、大枣去核，一起放入杯中，加沸水冲泡，焖15分钟，代茶饮。饮完后，嚼服参片。脾胃有湿热，舌苔黄腻，大便黏滞者不宜服。
人参大枣粥
材料:
人参6克，大枣5枚，粳米或糯米30克。
做法:
人参切片，大枣去核，然后与粳米共煮为粥。
海参大枣粥
材料:
海参2只，大枣10个，米适量。
做法:
煮粥，加盐调味。