核桃仁枸杞肉丁
材料:
核桃仁100克，猪瘦肉200克，椅杞子25克，鸡蛋1个，葱花、生姜末、蒜蓉、胡椒粉、黄酒、精盐、湿淀粉、味精、鲜汤、植物油各适量。
做法:
核桃仁用开水浸泡去皮，控尽水。猪肉切成丁，加入淀粉、鸡蛋清、精盐拌匀。用黄酒、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉、鲜汤对成汁备用，构杞子洗净备用。炒锅上火，放油烧至四成热，下入核桃仁，炸至浅黄色时捞出沥油。然后将拌好的肉丁投入油中，略炸片刻，捞出沥尽油。炒锅上火，放油烧至七成热，放入葱花、生姜末、蒜蓉煸香，然后放入炸好的肉丁、核桃仁，加入枸杞子炒匀，淋入对好的汁，汁浓时起锅即成。
核桃仁枸杞肉丁
材料:
核桃仁100克，猪瘦肉200克，椅杞子25克，鸡蛋1个，葱花、生姜末、蒜蓉、胡椒粉、黄酒、精盐、湿淀粉、味精、鲜汤、植物油各适量。
做法:
核桃仁用开水浸泡去皮，控尽水。猪肉切成丁，加入淀粉、鸡蛋清、精盐拌匀。用黄酒、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉、鲜汤对成汁备用，构杞子洗净备用。炒锅上火，放油烧至四成热，下入核桃仁，炸至浅黄色时捞出沥油。然后将拌好的肉丁投入油中，略炸片刻，捞出沥尽油。炒锅上火，放油烧至七成热，放入葱花、生姜末、蒜蓉煸香，然后放入炸好的肉丁、核桃仁，加入枸杞子炒匀，淋入对好的汁，汁浓时起锅即成。
核桃仁枸杞粥
材料:
核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法:
将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
枸杞肉丁
材料:
猪后腿肉250克，枸杞15克，番茄酱50克，黄酒、姜、白醋、白糖各适量。
做法:
肉洗净、切成小丁用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌和，腌渍15分钟后、滚上干淀粉，用6、7成热的油略炸捞起，待油热后再炸一次捞起，如此至酥为止，捞起盛盘。枸杞磨成浆，调入番茄、白糖、白醋或甜酸卤汁，倒入余油中翻炒稠浓，投入肉丁拌和即可。
胡桃仁枸杞鸡
材料:
胡桃仁50克，枸杞子30克，嫩鸡肉块200克，胡椒粉等适量。
做法:
将锅烧热，放入适量猪油，投入鸡块速炒至熟，随即投入胡桃仁和枸杞子，炒匀，并加适量食盐，味精，白糖和胡椒粉调味即成，佐餐食用。
桃仁枸杞粥
材料:
胡桃仁50g，枸杞子20g，粳米100g，白糖20g。
做法:
洗净并捣碎胡桃仁，洗净枸杞子，淘洗干净粳米，放于沙锅内，加入胡桃仁与枸杞子，加入适量清水，文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。1/d，当早餐1次趁热服完，每20次为1个疗程，间隔5d后可接着服下1个疗程。
核桃枸杞肉丝
材料:
核桃仁30克，枸杞100克，猪瘦肉500克，青笋100克，猪油100克，食盐3克，白糖5克，料酒10克，芝麻油10克，水豆粉20克，酱油10克。
做法:
1、将猪瘦肉洗净、去筋膜，切成5厘米长的丝，青笋切成同样长的细丝；枸杞洗净待用。
2、将炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，加入料酒、白糖、酱油、食盐、味精搅匀，再放入枸杞、核桃仁，略加翻炒，淋入芝麻油（香油）、水豆粉，炒熟即成。
杏仁枸杞炒杂蔬
材料:
蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉
做法:
1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
枸杞肉丝汤
材料:
肉丝100克，枸杞20颗，调料，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1克，油5ml，黄酒1/2茶匙(3ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法:
1，准备肉丝和枸杞，肉丝用黄酒浸泡
2，锅中放入5克油和水烧开，
3，倒入枸杞
4，少煮片刻后，放入肉丝
5，肉丝煮至变色
6，将浮沫去除，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精就可以了.
小诀窍
枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞肉片汤
材料:
枸杞菜，瘦肉，水，枸杞子
做法:
1.枸杞提前泡干净，听说那东西农药残留得很多
2.个人喜欢再放点杞子下去，好看又有明目的功效
春笋枸杞肉丝
材料:
主料：春笋200克，瘦猪肉150克，
做法:
1.将猪肉洗净，切成丝；
2.春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；
3.枸杞子用清水漂洗；
4.将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。
小诀窍
健康提示：
枸杞功能滋养肝肾、补血益精。动物实验发现，枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积作用，促进肝细胞新生。临床也报道用枸杞治疗慢性肝病，可改善肝细胞功能，促进蛋白质合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。