养拔丝核桃仁生
材料:
核桃仁250克，鸡蛋1个，白糖150克，植物油500克（实耗约50克），香油、淀粉各适量。
做法:
将鸡蛋黄打入碗内，加入淀粉和少许清水调匀。炒锅上火，加入植物油烧热，把核桃仁挂上蛋黄糊后放入油锅内炸成金黄色、脆酥时用捕勺捞出，沥去油。炒锅上火，放香油烧热，放入白糖，炒至周围起小泡时投入核桃仁翻炒，使糖浆挂在核桃仁上，然后快速起锅装入已抹上一层香油的盘内即成。
养拔丝核桃仁生
材料:
核桃仁250克，鸡蛋1个，白糖150克，植物油500克（实耗约50克），香油、淀粉各适量。
做法:
将鸡蛋黄打入碗内，加入淀粉和少许清水调匀。炒锅上火，加入植物油烧热，把核桃仁挂上蛋黄糊后放入油锅内炸成金黄色、脆酥时用捕勺捞出，沥去油。炒锅上火，放香油烧热，放入白糖，炒至周围起小泡时投入核桃仁翻炒，使糖浆挂在核桃仁上，然后快速起锅装入已抹上一层香油的盘内即成。
核桃仁杏仁生姜炖汤
材料:
核桃仁30克、杏仁9克，生姜3片、蜂蜜30克。
做法:
取核桃仁30克、杏仁9克，生姜3片、蜂蜜30克。将校桃仁、杏仁捣烂，再将生姜捣烂取汁与蜂蜜共和入搅匀。炖汤服用。每日1次。
核桃仁生姜疗法
材料:
3个生核桃仁，3片生姜。
做法:
每晚睡前将3个生核桃仁，同3片生姜一起细嚼，嚼烂后咽下。如能同时有1片生晒参同嚼，并吞服胎盘粉3克，效果更佳。如为热喘或阴虚火旺者，可将生姜改为白糖；如为痰火积热，吐黄痰，不宜用本方。本方在哮喘易发季节前用，对哮喘有一定预防作用。
桃仁生地酒
材料:
桃仁30克，生地黄汁500毫升。
做法:
将桃仁去皮，捣成膏状备用，再将生地黄汁与500毫升白酒入锅中煮沸，下桃仁膏再煎数沸，待温，过滤，去渣备用。
桃仁生地粥
材料:
桃仁（去皮尖）10克，生地10克，粳米100克，肉桂粉2克，红糖50克。
做法:
(1)、将桃仁，生地洗净，入沙锅内同煎半小时，取汁，去渣。
(2)、加入粳米煮粥，待粥煮熟，加入肉桂粉，红糖，再煮一二沸即可。
每日早晚，温热服食。
(3)、～5天为一疗程。
杏仁生姜炖核桃
材料:
生姜9～12克，甜杏仁15克，核桃肉30克，冰糖适量。
做法:
生姜9～12克、甜杏仁15克、核桃肉30克，共同捣烂，再加适量冰糖和水，放入砂锅内炖服，每天1次，连服15～20天。
虾仁生菜
材料:
主料：虾仁350克，
做法:
1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；
2.生菜择洗干净备用；
3.葱姜蒜均切末；
4.红辣椒切末；
5.香菜择洗干净后切成末；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末、红辣椒末炝锅，爆出香味，烹入料酒，放入虾仁、生菜煸炒，加精盐炒至熟，淋入香油，撒入香菜末、味精即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
砂仁生姜肘子
材料:
猪肘子500克，砂仁10克，生姜、葱、精盐、花椒、料酒、香油各适量。
做法:
（1）、猪肘子刮一刮，用清水洗净，沥干水分，用竹针扎满小眼；砂仁洗净，沥干水分，捣成碎末；生姜去皮，葱去须，一起洗净，生姜切片，葱切段。
（2）、把花椒、精盐入锅炒烫，倒出晾到不烫手时，在猪肘上反复揉搓，之后将猪肘放在陶瓷容器内腌24小时，中间多翻几次。
（3）、将腌好的猪肘子再刮一刮，用清水洗净，沥干水分，在肘子上撒上砂仁末，用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置于旺火上蒸30分钟，取出，晾到不烫手时，慢慢地解开绳布，再次重新卷紧捆上，上笼蒸l小时，取出凉透，解去绳布，及时抹上香油，以免干燥。食用时，切成薄片即成。
（4）、鲜香，烂熟，不腻，可口。
香酥核桃仁
材料:
核桃仁，蜂蜜
做法:
1.核桃仁，还是夏天去避暑山庄买的呢，快速地冲一把，洗去上面的浮土。
2.蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。
3.铺满烤盘，烤箱150度，守在旁边看着，颜色有变化了就翻翻，全都变颜色了就拿出来凉凉。
酒醉核桃仁
材料:
主料：核桃250克，
做法:
1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；
2.炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；
3.核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。