椿树皮干姜甘草末
材料:
取椿树皮30克，干姜10克，甘草6克。
做法:
共研细末，每次服3克，每日2—3次。
椿树皮干姜甘草末
材料:
取椿树皮30克，干姜10克，甘草6克。
做法:
共研细末，每次服3克，每日2—3次。
花椒干姜甘草煎汤
材料:
花椒、干姜各6克，炙甘草3克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
石榴皮大枣甘草末
材料:
石榴皮15克，大枣15个（去核），甘草12克。
做法:
共研末，每次3克，用温开水送服，每日1—2次。
莲子甘草末
材料:
莲子150克（连皮、心），甘草20克。
做法:
莲子和甘草分别研成细末，再混均匀即可。
扁豆叶陈皮干姜煎汤
材料:
白扁豆叶15克，陈皮10克，柿蒂15克，干姜6克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日1—2次。
二皮干姜末
材料:
干石榴皮15克，干柿子皮15克，干姜6克。
做法:
共研末，每次3—5克，用小米汤送服，每日2—3次。
寿司姜甘醋汁
材料:
水100cc，醋65cc，盐少许，砂糖50公克
做法:
1、将所有材料放入锅中，以中火煮至糖溶后，放凉即可。
2、用途：可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切斜片，汆烫去涩，在漂水沥干，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。
甘草干姜红茶饮
材料:
干姜3—5克，炙甘草3克，红茶l—2克。
做法:
置茶杯内加开水300毫升，泡5分钟后，分3次饭后饮用，每日1剂。
虾皮干丝
材料:
方豆腐干，（或豆腐皮）250g，青蒜 1棵，虾米皮 20g，五香花生仁30g，生抽 1汤匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），盐 1/2茶匙（3g），香醋 1茶匙（5ml）
做法:
将方豆腐干（或豆腐皮）用刀小心地片成约0.2cm厚的薄片，再整齐地切成细丝，接着放入凉水中搅拌数次，浸泡约10分钟，以去除豆腥味。
虾米皮放入温水中浸泡约20分钟。五香花生仁搓去外层红皮，再剁碎待用。
将泡好的豆腐丝放入沸水中汆烫约1分钟，再捞出用冷水冲凉，沥干水分。
青蒜剥去外皮，斜刀切成细丝，放入沸水中汆烫约10秒，再捞出用冷水冲凉，沥干水分。
在小碗中调入生抽、香醋、盐和香油，混合均匀制成调味汁。
将豆腐丝和青蒜丝混合均匀堆入盘中，上面撒入泡发的虾米皮和五香花生米碎。
最后淋入制好的调味汁，拌匀即可。
小诀窍
干丝指的是用白色方形豆腐干（此种豆腐干质地细腻，压制紧密，以扬州出产的最为有名）切成的极细的豆腐丝。扬州名菜大煮干丝，即是用此种白色方形豆腐干烹调而成的。
要想将豆腐干切得如此匀称、细密，需要有较高的刀工基础，如果是入厨的新手，也可适当降低标准，将豆腐干切得粗一些，口味变化并无大碍。或者直接选用豆腐皮来制作这道菜，难度系数会降低很多。
如果买不到白色的方形豆腐干，也可用豆腐皮切成细条来制作这道菜。
海桐皮干蝎酒
材料:
海桐皮（锉）、五加皮（锉）、独活（去芦头）、防风（去叉）、干蝎（炒）、杜仲（去粗皮，切）、牛膝（去苗，酒浸，切，焙）、薏苡仁（炒）各1两，生干地黄（焙）3两。
做法:
上9味，粗捣筛，生绢囊贮，用好酒1斗5升，浸于瓷瓶中密封，秋夏浸3日，春冬浸7日开取。