丁香煨雪梨
材料:
雪梨、丁香适量。
做法:
每次取雪梨1个，剖开去核，放入丁香10—15粒，再合好，用水湿草纸4—5层包好，文火煨热，去丁香吃雪梨。
丁香煨雪梨
材料:
雪梨、丁香适量。
做法:
每次取雪梨1个，剖开去核，放入丁香10—15粒，再合好，用水湿草纸4—5层包好，文火煨热，去丁香吃雪梨。
补骨脂小茴香煨猪肾
材料:
补骨脂、小茴香各10克，猪肾1个。
做法:
补骨脂酒蒸；小茴香盐炙；猪肾对剖，去脂膜、臊腺，洗净。加水同炖，熟后去药渣，加碎米50克，煨熟，入食盐调味。
饮汤食肉。
香煨千层
材料:
原料 --- 五花肉 900 克（ 2 条，约 2 磅），百页结 12 盎司（ 340 克）
做法:
将五花肉擦干水份，切成 8-10 厘米的大块；
油上中火，将肉块炸至外部焦黄拿起待凉；
凉后将肉块切成约 1/2 厘米厚的肉片待用；
砂锅上中小火，将肉片放进去，再将配料全部放入；
用中小火煨炖 45 分钟到 1 小时；
此时将百页结放进去（可加几 匙水，如果需要的话），再煨 45 分钟即可关火。
丁香雪梨
材料:
雪梨1个，丁香10～15粒。
做法:
每次用雪梨1个（剖开去核），放入丁香10～15粒，合好，用水湿草纸4～5层包好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
辣炒丁香鱼
材料:
丁香鱼干150克，红辣椒2个，生姜1小块，干辣椒3-5颗，花椒10颗，砂糖0.5小匙，植物油适量，熟白芝麻适量
做法:
1.丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；
2.红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；
3.热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；
4.将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。
丁香鸡翅
材料:
鸡翅6只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，丁香适量，南乳及南乳汁适量，冰糖适量
做法:
1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
3.加入适量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖，盖上锅盖焖至汁浓即可。
丁香排骨
材料:
排骨2条，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，麻油适量，生油适量，冰糖适量，南乳1砖，南乳汁少许，丁香少许
做法:
1.排骨洗净后斩大块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。
3.加入适量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖，盖上锅盖焖至汁收即可。
苹果丁香高纤奶酪早餐
材料:
13杯荞麦0.3杯，麦麸0.3杯，小麦胚芽粉0.3杯，泡打粉2小匙，亚麻籽2大匙，鸡蛋1杯，液体原味酸奶0.3杯，丁香粉适量，月桂粉适量
做法:
1.干原料混合在一起，加入调味料；
2.鸡蛋打散，倒入原味酸奶混合；
3.苹果切成碎条（最好带皮）；烤箱预热375华氏（180摄氏左右）；
4.苹果和奶酪丝倒入盛有干原料的容器，再倒入鸡蛋和酸奶的混合；用筷子或是橡皮刀混合均匀，如果太干可以适当加一些酸奶；
5.把面糊倒入玛芬模具（纸杯或是硅胶的），入烤箱烤16-18分钟就好了。
红虾丁香鱼沙拉
材料:
煮熟的大虾，生菜，白芝麻，丁香鱼干，海蜇碎，橄榄油，大蒜碎，香椿，花生酱（生蛋黄，盐
做法:
1.在碗里放入大蒜碎、花生酱OR一个生蛋黄（不喜欢可以用花生酱替代）、加入少许橄榄油搅匀，加入生菜、香椿碎、海蜇碎充分拌匀，加入盐调味道，
2.然后摆上大虾~在琳点橄榄油、撒上白芝麻就完成了~
丁香排骨
材料:
排骨，白糖，味精，盐，料酒，红曲米，丁香
做法:
1.将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘。
2.适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。
小诀窍
红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。我没买到，只好这样吃了。味道差不了多少，就是颜色没那么红那么好看就是了。