猪肚北芪汤
材料:
猪肚半个，生姜4片，北芪20克。
做法:
1、将猪肚半个，以粗盐搓擦数次至起浆液，洗净备用。
2、生姜去皮，洗净，切片。
3、北芪20克，洗净备用。
4、将准备好的材料一起放入瓦煲内，加水4碗，文火煲3小时。
5、将猪肚取出切块，加调味料上碟佐膳，饮汤。
猪肚北芪汤
材料:
猪肚半个，生姜4片，北芪20克。
做法:
1、将猪肚半个，以粗盐搓擦数次至起浆液，洗净备用。
2、生姜去皮，洗净，切片。
3、北芪20克，洗净备用。
4、将准备好的材料一起放入瓦煲内，加水4碗，文火煲3小时。
5、将猪肚取出切块，加调味料上碟佐膳，饮汤。
童鸡北芪汤
材料:
童鸡1只，猪瘦肉200克，北芪100克，蜜枣6枚，圆肉10克，生姜2片，烧酒少许。
做法:
1、将未下过蛋之母鸡宰净去内脏洗净，猪瘦肉洗净，北芪、蜜枣、圆肉、生姜洗净，放入鸡肚内。
将准备好之鸡放入瓦煲内，瘦肉放于鸡面上，加水4碗，倒八少许烧酒，文火煲3小时。
将猪瘦肉及鸡捞起，切块，加入调味，上碟佐膳，汤中加入少许食盐调味，饮汤。
补气降糖的北芪黄鳝汤
材料:
黄鳝1斤，北芪20克，姜适量，盐适量
做法:
1.将鳝鱼去骨汆水，切段入锅加水，加入北芪，姜片煮开，文火煮1小时加盐调味就行了。
2.好了，一锅好汤，呵呵。
淮山北芪党参煲羊肉
材料:
带皮羊腿肉1斤，水1500毫升，新鲜淮山3两，北芪25克，党参25克，红枣若干粒，盐
做法:
1.带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。
2.新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克。
3.红枣若干粒。
4.所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂即可。
5.放盐调味便可吃用。
北芪红枣乌鸡汤
材料:
乌鸡，北芪，红枣
做法:
1.乌鸡下锅飞水后捞起洗净；北芪用水冲洗干净；红枣用温水浸泡至发起后洗净(红枣可泡发可不泡，因为是要入锅炖的)。
2.锅再盛水放入乌鸡与北芪，大火烧开后，再用小火慢煲1小时，然后加入红枣，再煲半小时即可。（我是用带核红枣的，因为无核红枣炖后汤会很甜）。
牛腱北芪党参汤
材料:
主料：牛腱子肉400克，党参40克，黄芪35克，辅料：桂圆肉20克，调料：姜5克，盐3克
做法:
1.将牛肉（牛腱肉）原块洗净；
2.洗净北芪、党参、桂圆肉；
3.把适量的清水煲滚，放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜，煲至牛腱够稔为止，下盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
补血，提神。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
北芪莲藕炖牛腩
材料:
主料：牛腩（腰窝）300克，莲藕300克，
做法:
1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；
2.将莲藕刮皮，洗净，切块；
3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净；
4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；
5.撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；
6.至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有益肾壮阳，补气补血的作用。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
北芪荷兰豆瘦肉汤
材料:
北芪搭配瘦肉煲出的汤水是一道养阴益血、补气生精的滋补靓汤。趁着现在初夏正是蔬菜丰富的季节，今天我们不妨在北芪瘦肉汤中加入大白菜和荷兰豆两种鲜蔬，增加清甜味道之余，更添润燥、增强机体抗病能力的食疗功效。3-4人份瘦肉：500克大白菜：3片北芪：12克荷兰豆：100克水：8碗
做法:
1. 瘦肉洗净，切块，汆水后捞起；
2. 北芪洗净；大白菜洗净切块；荷兰豆撕去硬边，洗净；
3. 煮沸清水，放入北芪和瘦肉大火煮开，转小火煲一个小时；
4. 再加大白菜和荷兰豆煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效：
补益气血，养阴润燥。
北芪党参煲鸡肾
材料:
鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。
做法:
1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。
2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。
3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。
材料替换
原料用狗肾替换鸡肾，称为北芪党参煲狗肾。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，称为川椒党参煲鸡肾。
北芪杞子炖乳鸽
材料:
用料原材料：北芪10克，枸杞子10克，姜10克，乳鸽1只，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、乳鸽取内脏斩块汆水，枸杞子北芪洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入北芪、枸杞子、姜片、乳鸽，大火开转小火炖40分钟调味即成。
功效
枸杞子克治疗血虚、肝肾精血不足引起的头晕眼花。
乳鸽营养丰富，能补虚强身，增强体质，改善体质虚弱，对久羸、肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚以及恶疮、疲疮等症有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用，体虚乏力者可多食用。