杨梅冰霜
材料:
鲜杨梅250克，生粉15克，白糖75克。
做法:
1．杨梅用淡盐水浸渍、消毒后，包入纱布中挤出杨梅汁，放于净锅中。
2．加入500克清水，旺火煮沸，加入白糖用文火煮至溶，改用中火，用水生粉勾薄芡。离火待凉，倒入制冰盒或不锈钢饭盒中。
3．将盒放入冰箱冷冻室，冷冻1-2小时，见四周已结成冰层，用搅拌器或数只筷子顺向搅拌，搅至松散，再入冷冻室冰冻至凝结即成。
杨梅冰霜
材料:
鲜杨梅250克，生粉15克，白糖75克。
做法:
1．杨梅用淡盐水浸渍、消毒后，包入纱布中挤出杨梅汁，放于净锅中。
2．加入500克清水，旺火煮沸，加入白糖用文火煮至溶，改用中火，用水生粉勾薄芡。离火待凉，倒入制冰盒或不锈钢饭盒中。
3．将盒放入冰箱冷冻室，冷冻1-2小时，见四周已结成冰层，用搅拌器或数只筷子顺向搅拌，搅至松散，再入冷冻室冰冻至凝结即成。
杨梅冰糖水
材料:
新鲜杨梅适量，冰糖视个人口味而定。
做法:
1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。
3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。
杨梅冰糖水
材料:
新鲜杨梅、水、冰糖
做法:
1、先将杨梅用清水冲洗几遍，然后装入盘中撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下，将杨梅浸泡30分钟左右，再用清水反复冲洗数次后沥干。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，大火煮开，水沸后转小火煮20分钟即可关火。
3、期间可以用勺子将杨梅碾碎，这样煮出来的糖水味道更浓。
4、最后盛出前再加入适量冰糖调味，冰糖放多少依据个人口味。
5、盛出时过滤掉果肉，然后放凉后，再在冰箱里冰镇下味道更佳。
杨梅冰淇淋
材料:
杨梅酱，淡奶油，糖适量
做法:
1.杨梅酱加打至7分发的淡奶油+糖，全部混合即可
2.放冰箱冷冻
自制荔枝杨梅冰棒
材料:
荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g
做法:
1、荔枝去壳去核，放入搅拌机中搅打成汁；
2、杨梅洗净，用刀将杨梅肉切下，再切成小丁；
3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊，离火后冷却备用；
4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀，倒入冰棒模具内，放入少许杨梅，移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。
小诀窍
1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果，或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。
2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感，不加也可以，但口感会比较硬实。
杨梅罐头（冰糖杨梅）
材料:
杨梅2斤，冰糖适量。
做法:
1.杨梅放盐洗净，控干水。
2.杨梅放入干净的碗中，不要加水（杨梅本身就含有丰富的水分，一蒸就自己下来汤了），直接在杨梅上放冰糖，放蒸锅中蒸20分钟，放凉（放冰箱保鲜格里放一夜再吃，更好吃）。
柠檬芒果冰霜
材料:
水400ml，白砂糖120g，柠檬1汤匙15ml，芒果1个（去皮，切片）
做法:
1、将水和白砂糖放入小汤锅中大火煮沸，再转小火慢煮10分钟，离火后加盖静置1小时。
2、在小汤锅中加入柠檬汁混合均匀，再放入冰箱中冷冻4小时，其间每隔1小时要用搅棒搅动1次。
3、最后将做好的柠檬冰霜用挖球器挖成冰球，放入玻璃杯中，再用切好的芒果片做装饰即可。
冰霜南瓜粥
材料:
南瓜，糯米（糯米最好，没有也可以用粳米，不过口感差了很多），喜欢甜食可以备些冰糖
做法:
1、取糯米一小碗，少点。
2、南瓜切块或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。
3、全部下锅，高压锅半小时（有智能的最好）。用煤气灶的话，只要25分钟即可。
4、喜欢甜食可以加些冰糖同煮，待冷却至室温，放入冰箱，随吃随取。冰凉一夏！很简单吧，快点DIY吧！
冰霜葡萄
材料:
葡萄（最好是无籽儿的）
做法:
1、把葡萄洗干净。
2、一颗颗摘下来在盘子里放好。
3、放进冰箱急冻层摸约一两个小时即可。夏日必备解暑良品啊。。。。。
燕麦麸紫莓香蕉冰霜
材料:
巴西紫莓 100g (碾碎)
做法:
1、将紫莓、蓝莓、草莓、山莓等等洗净，香蕉切半。半根切片；
2、将紫莓及半根香蕉、牛奶、蜂蜜等放入搅拌机搅拌；
3、搅拌好后，倒进预先冰冻好的碗里，放入点缀用的香蕉片、蓝莓、草莓、山莓等。